Belgisch bier
Belgisch bier draait om gist: fruitige en kruidige tonen, een droge afdronk en vaak een stevig alcoholpercentage. Tripel, Blond en Dubbel zijn de bekendste stijlen. Hier vind je de leverbare Belgische bieren van Hoptimaal, van klassieke abdijstijlen tot Quadrupel, IPA en Stout.
- Nu op voorraad67 bieren
- Brouwerijen38
Brouwerijen uit België 38
Het AnkerMechelen · 5 op voorraad
Omer Vander GhinsteKortrijk · 4 op voorraad
De Achelse KluisHamont-Achel · 4 op voorraad
Brasserie de l’Abbaye du Val-DieuAubel · 4 op voorraad
Ter DolenHouthalen-Helchteren · 3 op voorraad
Deca BrouwerijIeper · 3 op voorraad
Brouwerij De BrabandereHarelbeke · 3 op voorraad
Brasserie LupulusGouvy · 3 op voorraad
Brasserie des LégendesAth · 3 op voorraad
BOMBreweryRoeselare · 3 op voorraad
Bières de ChimayChimay · 3 op voorraad
WilderenSint-Truiden · 2 op voorraad
WestmalleMalle · 2 op voorraad
St. HubertusCopenhagen · 2 op voorraad
ScheldebrouwerijHoogstraten · 2 op voorraad
Norm BrewingLiège · 2 op voorraad
Kasteel Brouwerij VanhonsebrouckIzegem · 2 op voorraad
Galea Craft BeersAntwerpen · 2 op voorraad
Delirium - Huyghe BreweryMelle · 2 op voorraad
Brouwerij Van SteenbergeEvergem · 2 op voorraad
Brouwerij St.BernardusPoperinge · 2 op voorraad
Brasserie d'AchouffeHouffalize · 2 op voorraad
Brasserie CaulierPéruwelz · 2 op voorraad
StroomGent · 1 op voorraad
RochefortRochefort · 1 op voorraad
De MederieCelles · 1 op voorraad
De KoninckAntwerpen · 1 op voorraad
Brouwerij LindemansSint-Pieters-Leeuw · 1 op voorraad
Brouwerij KompelMaasmechelen · 1 op voorraad
Brouwerij Haacht BrasserieBoortmeerbeek · 1 op voorraad
Brouwerij De PoesTielt · 1 op voorraad
Brouwerij De Halve MaanBrugge · 1 op voorraad
Brouwerij De Dolle BrouwersDiksmuide · 1 op voorraad
Brouwerij De Dochter van de KorenaarBaarle-Hertog · 1 op voorraad
Brasserie DupontLeuze-en-Hainaut · 1 op voorraad
Brasserie du BocqYvoir · 1 op voorraad
Brasserie d'OrvalFlorenville · 1 op voorraad
Allagash Brewing CompanyPortland · 1 op voorraad
Alle bieren op voorraad 67
Hoe de Belgische bierscene ontstond
Belgisch brouwen begint bij de middeleeuwse kloosters, waar monniken lange tijd de belangrijkste brouwers waren. Na de Franse Revolutie openden de geplunderde kloosters hun deuren weer en bouwden ze nieuwe brouwerijen.
In de negentiende eeuw was bier vooral dagelijkse kost en vaak laag in alcohol. De accijns hing af van de grootte van de maischketel, niet van de sterkte of de ingrediënten, en dat bepaalde hoe brouwers werkten. Later in die eeuw kwamen er bieren uit Duitsland en het Verenigd Koninkrijk op de markt, en pils groeide uit tot de norm. Dat is nog steeds zo: pils is de meest gebrouwen stijl van het land.
Na de Eerste Wereldoorlog verbood een wet uit 1919 de verkoop van gedistilleerde drank in cafés, een regel die pas in 1984 verdween. Brouwers maakten hun bieren sterker en de trappisten gingen sterkere, complexere bieren aan het publiek verkopen. Zo kreeg het Belgische bier de vorm die we nu kennen.
Waar België om bekend staat
Bij Belgisch bier draait het om gist. Topgistende gist geeft vaak kruidige en fruitige tonen. De bieren zijn meestal goed vergist met weinig restsuiker, waardoor de hopbitterheid laag blijft. Brouwers gebruiken ook kandijsuiker om het alcoholpercentage op te voeren zonder het bier zwaar of zoet te maken, en veel bieren hergisten op de fles.
Bekende stijlen zijn Dubbel, Tripel en Quadrupel, de abdij- en trappistenbieren. Een Dubbel is bruin en moutig, een Tripel goudkleurig en verrassend droog, een Quadrupel donker, rijk en sterk. De Dubbel van Westmalle dateert van 1922, de Tripel van 1934. Daarnaast is er Witbier, gebrouwen met ongemoute tarwe, sinaasappelschil en koriander.
België kent alle drie de grote gistingsvormen: ale, lager en spontane gisting. Het land telt meer dan 400 brouwerijen, en de Belgische biercultuur staat sinds 2016 op de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed.
Belgisch bier bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je Belgisch bier van onder meer Het Anker, Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu, De Achelse Kluis, Omer Vander Ghinste, Bières de Chimay en Brouwerij St.Bernardus. Het aanbod loopt van Tripel, Blond en Dubbel tot Quadrupel, Witbier, IPA, Bock en Stout.
Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer Van Steenberge De Garre Tripel en Het Anker Gouden Carolus Whisky Infused. Elke brouwerij heeft bij ons een eigen pagina, zodat je per brouwerij kunt bekijken wat er leverbaar is.
Veelgestelde vragen
Wat is typisch Belgisch bier?
Belgisch bier is gistgedreven: fruitig en kruidig, goed vergist en met weinig hopbitterheid. Kandijsuiker, hergisting op de fles en een stevig alcoholpercentage komen vaak terug.
Welke Belgische brouwerijen zijn bekend?
Bekende namen zijn de trappisten Westmalle en Chimay, en De Koninck uit Antwerpen. Bij Hoptimaal vind je onder meer Het Anker, Bières de Chimay en Brouwerij St.Bernardus.
Hoeveel trappistenbrouwerijen heeft België?
België telt zes trappistenbrouwerijen. Een trappistenbier moet binnen de kloostermuren worden gebrouwen en aan strenge criteria voldoen.
Bier uit andere landen
- Nederlands bier 178
- Amerikaans bier 84
- Canadees bier 106
- Duits bier 38
- Engels bier 39
- Spaans bier 21
- Roemeens bier 17
- Frans bier 16
- Zweeds bier 15
- Noors bier 13
- Ests bier 17
- Pools bier 10
- Iers bier 8
- Fins bier 9
- Hongaars bier 7
- Lets bier 17
- Kroatisch bier 8
- Deens bier 8
- Portugees bier 4
- Welsh bier 5
- Schots bier 4
- Braziliaans bier 3
- Oekraïens bier 2
- Grieks bier 3
- Sloveens bier 3
- Tsjechisch bier 3