Zweeds bier
Het meeste bier dat Zweden drinken is lager, maar de craftscene is groot en experimenteel, met veel hop, zuur en donkere stouts. Bij Hoptimaal vind je vooral IPA, zuur bier en stout van brouwerijen als Brewski, Omnipollo, FERMENTERARNA en Stigbergets Bryggeri.
- Nu op voorraad15 bieren
- Brouwerijen4
Brouwerijen uit Zweden 4
Alle bieren op voorraad 15
Van middeleeuws bier tot een strak gereguleerde markt
Van de middeleeuwen tot de 17e eeuw was bier de nationale drank van Zweden. Vanaf 1700 verloor het terrein aan sterke drank. Brouwerijen hadden het alleenrecht om te stoken en investeerden daardoor weinig in vernieuwing van hun bier. Porter kwam in de 18e eeuw uit Groot-Brittannië binnen, en in 1791 stichtte William Knox in Göteborg de eerste porterbrouwerij van het land.
In 1843 bracht Fredrik Rosenquist in Stockholm het eerste Zweedse lager op de markt, een ondergistend bier naar Münchener model. Pils volgde in 1877, maar werd pas na de Eerste Wereldoorlog de dominante stijl. In 1905 draaiden er 240 brouwerijen. Daarna kregen de anti-alcoholbeweging en staatscontrole vat op de sector. In de jaren zeventig en tachtig had Zweden een van de meest geconcentreerde brouwindustrieën ter wereld.
Veel lager, maar een grote craftscene
Zo'n 90 procent van het bier dat in Zweden wordt gedronken is nog altijd lager. Toch groeide er de afgelopen twee decennia een brede ambachtelijke scene: bijna 400 microbrouwerijen, en alleen het Verenigd Koninkrijk heeft er per inwoner meer. Wil je het bier uit Zweden zelf kopen, dan loopt dat via Systembolaget, het staatsalcoholbedrijf. Bier tot 3,5 procent alcohol mag wel in de supermarkt liggen.
De stijlen lopen uiteen van pilsner, pale ale en tarwebier tot koffiestout en tarwebier met framboos, drop en vanille, zoals Brewski dat maakt. Poppels laat zien hoe Zweedse craft vaak begint: veel hoppige bieren, vooral IPA's. De brouwerij werd in 2022 uitgeroepen tot Zweedse brouwerij van het jaar.
Zweeds bier bij Hoptimaal
Bij ons vind je bieren van Brewski, Omnipollo, FERMENTERARNA en Stigbergets Bryggeri. Stijlen die je het vaakst tegenkomt zijn IPA, zuur bier, stout en pale ale. Daarnaast hebben we Zweedse lager en pils.
Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer Omnipollo Late-Night Craving, Stigbergets Bryggeri MENACE TO SOCIETY, FERMENTERARNA SNACK PACK en Brewski Deep Cut. Elke brouwerij heeft bij ons een eigen pagina, met alle bieren die we ervan hebben.
Veelgestelde vragen
Wat is typisch Zweeds bier?
Het meeste Zweedse bier is lager. De craftscene is daarnaast breed, met veel hoppige bieren zoals IPA en pale ale, en experimentele stouts en tarwebieren.
Welke Zweedse brouwerijen zijn bekend?
Spendrups is een van de grootste brouwerijen van het land. In de craftwereld zijn Omnipollo, Stigbergets, Poppels en Brewski bekende namen. Brouwerijen als Jämtlands Bryggeri, Oppigårds en Sigtuna Brygghus bestaan al sinds de jaren negentig of het begin van deze eeuw.
Waarom is alcohol in Zweden zo streng gereguleerd?
Sinds 1900 staat de Zweedse brouwwereld onder druk van de anti-alcoholbeweging en staatscontrole. Sterkere dranken zijn alleen verkrijgbaar bij Systembolaget, het staatsalcoholbedrijf. Bier tot 3,5 procent mag in de supermarkt worden verkocht.
Bier uit andere landen
- Nederlands bier 175
- Amerikaans bier 71
- Belgisch bier 68
- Canadees bier 54
- Duits bier 37
- Engels bier 37
- Spaans bier 21
- Roemeens bier 17
- Frans bier 16
- Noors bier 14
- Ests bier 17
- Pools bier 11
- Iers bier 8
- Fins bier 9
- Hongaars bier 8
- Lets bier 8
- Kroatisch bier 8
- Deens bier 8
- Portugees bier 4
- Welsh bier 5
- Schots bier 4
- Braziliaans bier 4
- Oekraïens bier 2
- Grieks bier 3
- Sloveens bier 3
- Tsjechisch bier 3
