De Koninck
De Koninck is een Antwerpse stadsbrouwerij aan de Mechelsesteenweg, actief sinds 1833. Ze staan bekend om de Bolleke, een amberkleurig bier met een lichte bitterheid en een uitgesproken moutsmaak, dat zijn naam dankt aan het bolvormige glas. Bij Hoptimaal vind je de Bolleke in 33 cl.
- PlaatsAntwerpen, Vlaams Gewest
- Opgericht1833
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,44 · 450k ratings
- Bij Hoptimaal1 op voorraad
- Amber 1
Nu op voorraad 1
Een stadsbrouwerij in Antwerpen sinds 1833
Brouwerij De Koninck brouwt sinds 1833 aan de Mechelsesteenweg in Antwerpen. De brouwerij werd opgericht op de grens tussen Antwerpen en Berchem, en de hand in het logo verwijst naar het beeld op de grenspaal. In een brochure uit 2015 noemt de brouwerij zichzelf de enige actieve brouwerij in het hart van de stad.
Het terrein beslaat 18.000 m². Rond 2015 werd de brouwerij verbouwd tot een stadsbrouwerij die open is voor bezoekers, met een interactieve rondleiding door negen themakamers, een proeverij en een winkel. Dat aanbod is intussen uitgebreid met onder meer tastings waarbij je bier combineert met kaas, vlees en chocolade. De Koninck maakt deel uit van Duvel Moortgat.
Het bier en de stijl van De Koninck
Lange tijd was de Bolleke het enige bier van de brouwerij: een amberkleurig bovengistend bier. Het wordt gebrouwen van water, gist, 100 procent mout en biologische hop. De gisting verloopt bij 25 tot 27 °C. De lichte bitterheid komt van biologische Saaz uit Tsjechië. Er gaat geen maïs of andere suiker in, en juist die karakteristieke moutsmaak zet De Koninck volgens de brouwerij apart.
De naam bolleke komt van het bolvormige glas waarin het bier wordt geschonken. De brouwerij noemt de Bolleke inmiddels officieel De Koninck Antwaarpse Pale Ale. Naast de Bolleke maakt De Koninck de Tripel D'Anvers, een ode aan de stad, en de Speciallekes. In 2011 kreeg De Koninck drie sterren van het International Taste & Quality Institute.
De Koninck bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je De Koninck Bolleke in 33 cl, met 5,2 procent alcohol. Het is ook het bier van de brouwerij dat op Untappd hoog gewaardeerd wordt. Ons assortiment bestaat nu uit deze ene amber, dus wil je De Koninck leren kennen, dan begin je hier.
Drink de Bolleke vers en koel, niet ijskoud, zodat de mout en de lichte bitterheid goed tot hun recht komen. Heb je een bolvormig glas in de kast, gebruik dat dan; het hoort bij dit bier. Het is geen hoppige IPA en geen zware stout, dus je kunt hem prima bij een maaltijd of een bord kaas drinken.
Veelgestelde vragen
Waar komt De Koninck vandaan?
De Koninck komt uit Antwerpen in België. De brouwerij brouwt sinds 1833 aan de Mechelsesteenweg, op de grens tussen Antwerpen en Berchem.
Wat voor bier maakt De Koninck?
De bekendste is de Bolleke, een amberkleurig bovengistend bier met een lichte bitterheid en een moutsmaak. Daarnaast maakt de brouwerij onder meer de Tripel D'Anvers en de Speciallekes.
Waarom heet De Koninck ook wel bolleke?
Het bier is beter bekend als bolleke, naar het bolvormige glas waarin het wordt geschonken. De brouwerij noemt de Bolleke officieel De Koninck Antwaarpse Pale Ale.
