Canadees bier
Canadees bier is meer dan de grote pale lagers die de markt domineren. De craftscene groeide sterk, met Québec als bron van Belgisch getinte bieren en een toenemende liefde voor hop. Bij Hoptimaal vind je vooral IPA, stout en saison van brouwerijen als Brasserie du Bas-Canada en Messorem.
- Nu op voorraad54 bieren
- Brouwerijen17
Brouwerijen uit Canada 17
Brasserie du Bas-CanadaGatineau · 11 op voorraad
Third Moon Brewing CompanyMilton · 5 op voorraad
Fine Balance BrewingKingston · 5 op voorraad
Nano CincoQuébec · 4 op voorraad
Counterpart BrewingNiagara Falls · 4 op voorraad
Badlands Brewing CompanyCaledon · 4 op voorraad
MessoremMontreal · 3 op voorraad
BreWskeyMontreal · 3 op voorraad
Temporal Artisan AlesVancouver · 2 op voorraad
Microbrasserie JackalhopPlessisville · 2 op voorraad
Le KetchSainte-Flavie · 2 op voorraad
Blood Brothers BrewingToronto · 2 op voorraad
Bad BonesDunham · 2 op voorraad
WILLSMontréal · 1 op voorraad
Rouge River Brewing CompanyMarkham · 1 op voorraad
Brett & SauvageSainte-Thérèse-de-Gaspé · 1 op voorraad
All My Friends Beer Co.Prince Edward · 1 op voorraad
Alle bieren op voorraad 54
Limited 1 PP
Hoe de Canadese bierscene ontstond
De eerste bekende brouwer van Canada was de jezuïet broeder Ambroise, die in 1646 in Nieuw-Frankrijk begon te brouwen. In 1688 opende Jean Talon in Québec de eerste commerciële brouwerij, die maar vijf jaar draaide. John Molson begon in 1786 in Montréal, gevolgd door Alexander Keith (1829), John Sleeman (1836) en de familie Labatt (1847). Tijdens de drooglegging, die tot in de jaren twintig duurde, sloten veel brouwerijen of stapten ze over op alcoholvrije dranken.
De eerste moderne craftbrouwerij was Horseshoe Bay Brewing, opgericht in 1982 in Vancouver. De vroege microbrouwerijen maakten vooral Engelse ales. Rond 2000 telde het land zo'n 160 brouwerijen, maar een echt hoppige lokale ale was in Ontario nog lastig te vinden. Tussen 2000 en 2010 verdubbelde het aantal brouwerijen ongeveer. In het decennium daarna verviervoudigde het bijna, tot 1.210 in 2020.
Québec, hop en experimenten
Canadese craftbieren waren lang vooral Brits en Duits van stijl, met in Québec een sterkere Belgische invloed. Die provincie staat nog steeds bekend om stevige Belgische ales, IPA's en saisons. Unibroue bracht in 1994 La Fin du Monde uit, een tripel die in Canada nieuw was. Dieu du Ciel! brouwt Péché Mortel, een imperial stout met espresso.
In Ontario veranderde de opening van Bellwoods Brewery in Toronto in 2012 veel. Hun Mash Pipe, een gerookte Berliner Weisse, liet zien dat er een markt was voor eigenzinnige bieren. Daarna werden ongewone ingrediënten en vatrijping bijna vanzelfsprekend. Aan de westkant staat British Columbia bekend om fruitige sours en wild ales, terwijl Alberta vooral inzet op hoppige bieren.
Canadees bier bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je Canadese craftbieren van onder meer Brasserie du Bas-Canada, Fine Balance Brewing, Third Moon Brewing Company, Badlands Brewing Company, Counterpart Brewing en Messorem. De nadruk ligt op IPA en stout, aangevuld met barleywine en saison.
Elke brouwerij heeft bij ons een eigen pagina. Daar zie je het volledige Canadese aanbod van die brouwerij.
Veelgestelde vragen
Wat is typisch Canadees bier?
De bestverkochte Canadese bieren zijn pale lagers voor de massamarkt. Bij de craftbrouwers zie je vooral Belgisch getinte ales, IPA's en saisons uit Québec, en sours en wild ales uit British Columbia.
Welke Canadese brouwerijen zijn bekend?
Historische namen zijn Molson, Labatt, Sleeman en Alexander Keith. Binnen craft zijn Dieu du Ciel!, Unibroue en Bellwoods Brewery bekende voorbeelden.
Hoeveel brouwerijen heeft Canada?
In 2020 telde Canada 1.210 brouwerijen, bijna vier keer zoveel als tien jaar eerder. Per hoofd van de bevolking zijn dat ongeveer drie brouwerijen per 100.000 inwoners, tegen 2,6 in de Verenigde Staten.
Bier uit andere landen
- Nederlands bier 175
- Amerikaans bier 71
- Belgisch bier 68
- Duits bier 37
- Engels bier 37
- Spaans bier 21
- Roemeens bier 17
- Frans bier 16
- Zweeds bier 15
- Noors bier 14
- Ests bier 17
- Pools bier 11
- Iers bier 8
- Fins bier 9
- Hongaars bier 8
- Lets bier 8
- Kroatisch bier 8
- Deens bier 8
- Portugees bier 4
- Welsh bier 5
- Schots bier 4
- Braziliaans bier 4
- Oekraïens bier 2
- Grieks bier 3
- Sloveens bier 3
- Tsjechisch bier 3
