Iers bier
Iers bier draait vooral om stout en porter: donker, droog en geroosterd van smaak. Bij Hoptimaal vind je die stijlen en IPA van onder meer Guinness, O'Hara's Brewery, Galway Bay Brewery, Lough Gill Brewery en Whiplash. Kies per brouwerij of blader door alle leverbare Ierse bieren.
- Nu op voorraad8 bieren
- Brouwerijen5
Brouwerijen uit Ierland 5
Alle bieren op voorraad 8
Brouwen in Ierland is ouder dan hop
Bier wordt in Ierland waarschijnlijk al sinds de Bronstijd gebrouwen. Bij Cardarragh in County Galway vonden archeologen een mogelijke brouwplaats, een fulacht fiadh. In 2001 brouwden ze daar een proefbier: een gruit van gerst, gagel en moerasspirea, dus zonder hop.
Hop wordt in Ierland niet verbouwd, dus brouwers moesten die importeren, eerst vooral uit Vlaanderen. Een importverbod in 1733 dwong hen tot duurdere hop uit Engeland. Soms brouwden ze zonder hop of met inheemse kruiden. Ook verder was de Engelse invloed groot: belastingen en wetgeving bepaalden mee wat en hoe er gebrouwen werd.
Rond 1800 telde Ierland meer dan tweehonderd brouwerijen, 55 daarvan in Dublin. Daarna kromp de sector sterk: in 2007 waren er nog ongeveer twaalf.
Stout en porter zijn de ruggengraat
Porter ontstond begin 18e eeuw in Londen en werd in Ierland snel populair. De eerste Ierse porter werd in 1776 gebrouwen. Na de uitvinding van black patent malt in 1817 kon het goedkoper: 5% van die bijna verbrande, donkere mout en 95% lichte mout was genoeg. Uit die porter groeide een droge stout, in het Iers leann dubh, die begin 20e eeuw het belangrijkste bier van Ierland was.
Guinness is het bekendste gevolg. Arthur Guinness begon in 1756 een brouwerij in County Kildare en verhuisde in 1759 naar Dublin. Hij brouwde eerst ale en stapte over op porter. In 1840 ging al 53% van de productie naar het buitenland. Guinness is nog altijd de grootste stoutbrouwer, met de kleinere brouwers Murphy's en Beamish als bekende namen ernaast.
Tegenwoordig is lager in de verkoop groter dan stout, maar stout blijft het bier waar Ierland om bekend staat.
Iers bier bij Hoptimaal
Bij ons draait het om stout en porter, aangevuld met IPA en een Quadrupel. Guinness is er natuurlijk, naast O'Hara's Brewery, Galway Bay Brewery, Lough Gill Brewery en Whiplash. Van Lough Gill vind je bijvoorbeeld de Imperial Oatmeal Stout en Shamrock. O'Hara's Leann Folláin, Galway Bay Ostara en Whiplash The Sup worden op Untappd hoog gewaardeerd.
Elke brouwerij heeft een eigen pagina met alle bieren die we ervan leveren. Zo kun je per brouwerij verder kijken.
Veelgestelde vragen
Wat is typisch Iers bier?
Stout is het bekendste Ierse biertype. Het groeide uit porter en werd een droge stout, in het Iers leann dubh. Guinness is daar het bekendste voorbeeld van.
Welke Ierse brouwerijen zijn bekend?
Guinness uit Dublin is veruit de bekendste, met Murphy's en Beamish als kleinere stoutbrouwers. Bij Hoptimaal vind je daarnaast O'Hara's Brewery, Galway Bay Brewery, Lough Gill Brewery en Whiplash.
Werd Iers bier altijd met hop gebrouwen?
Nee. Ierland verbouwt zelf geen hop, dus die werd geïmporteerd, en soms brouwde men zonder hop of met inheemse kruiden. Het proefbier uit 2001, gebaseerd op een Bronstijd-vindplaats, was een gruit zonder hop.
Bier uit andere landen
- Nederlands bier 175
- Amerikaans bier 71
- Belgisch bier 68
- Canadees bier 54
- Duits bier 37
- Engels bier 37
- Spaans bier 21
- Roemeens bier 17
- Frans bier 16
- Zweeds bier 15
- Noors bier 14
- Ests bier 17
- Pools bier 11
- Fins bier 9
- Hongaars bier 8
- Lets bier 8
- Kroatisch bier 8
- Deens bier 8
- Portugees bier 4
- Welsh bier 5
- Schots bier 4
- Braziliaans bier 4
- Oekraïens bier 2
- Grieks bier 3
- Sloveens bier 3
- Tsjechisch bier 3
