LERVIG

Van pilsbrouwer tot craftbrouwerij

Lervig begon in 2003 in Stavanger. De aanleiding was dat de productie van Tou-bier de stad verliet. Horecabedrijven en andere lokale steunpilaren wilden dat de regio een eigen brouwerij hield en stonden achter het nieuwe bedrijf.

De eerste jaren draaide het vooral om pils als vervanger van de Tou-pils. Van 2003 tot 2005 werd die gebrouwen bij Macks Ølbryggeri in Tromsø. In 2005 verhuisde de productie naar Hillevåg in Stavanger, waar het bedrijf nog altijd gevestigd is.

Het keerpunt kwam in 2010, toen de Amerikaan Mike Murphy hoofdbrouwer werd. Onder hem schoof Lervig op richting craftbier, met onder meer Lucky Jack American Pale Ale.

Breed assortiment met zware stouts als zwaartepunt

Lervig brouwt breed. Volgens de eigen site loopt het aanbod van drinkbare pils en pale ale tot zware barrel aged stouts, barley wines en sours. De brouwerij zegt bieren te maken die ze zelf graag drinkt en kwaliteit niet op te offeren aan kosten.

Na de omslag in 2010 groeiden hoppige ales, imperial stouts, barley wines en barrel aged bieren uit tot de kern. Volgens Wikipedia zijn zware imperial stouts en hoppige New England IPA's de populairste bieren. Voor het vatwerk heeft Lervig het Rackhouse-programma, een barrel-aging programma.

Lervig werkte samen met onder meer To Øl, Põhjala, Mikkeller, Evil Twin en Beavertown en stond in 2014 in de RateBeer Top 100 van beste brouwers ter wereld. De bieren gaan naar meer dan dertig landen. In Stavanger heeft de brouwerij ook een eigen brewpub, Lervig Local.

Lervig bij Hoptimaal

Bij Hoptimaal vind je een breed Lervig-assortiment. Stout is de grootste groep, gevolgd door IPA. Daarnaast zijn er pale ale, amber, barleywine, pils en cider. De sterkte loopt uiteen van 0,5 tot 16,4 procent. Meestal zit het bier in 33 cl, met daarnaast ook 37,5 cl en 50 cl.

Op Untappd worden vooral de Rackhouse-bieren hoog gewaardeerd, zoals Lervig Piece of Cake By Rackhouse, LERVIG Fine Art By Rackhouse en LERVIG Fable By Rackhouse. Ook LERVIG Midnight Snack en LERVIG Trouble Maker scoren goed.

Drink IPA's en pale ales zo vers mogelijk en koel, rond 6 tot 8 graden. Zware stouts en barrel aged bieren schenk je rustiger: laat ze iets opwarmen tot ongeveer 10 tot 12 graden, dan komt de complexiteit beter tot zijn recht.