Bad Bones

Een auto-ongeluk als begin van de brouwerij

Bad Bones is een onafhankelijke nano-brouwerij in Dunham, een dorp in de Eastern Townships van Quebec, in de regio Brome-Missisquoi. Het idee voor de brouwerij ontstond nadat brouwer Zack Heuff een bijna fataal auto-ongeluk overleefde.

Het ongeluk gebeurde op donderdag 20 januari 2022. Het was ongeveer -30 graden en onder stuivende sneeuw lag black ice. Zijn auto raakte de controle kwijt op het moment dat er een vrachtwagen passeerde. Hij werkte toen voor een brouwerij in Montreal. Zijn herstel beschreef hij in een reeks blogs op de website van Bad Bones.

Volgens de brouwerij zijn de recepten, smaken en ideeën een weerspiegeling van die ervaring: een diep negatieve gebeurtenis omzetten in iets positiefs dat iedereen kan delen.

Uitgesproken smaken en veel hop

Bad Bones omschrijft het eigen bier als bier met uitgesproken smaken en extra gehopte ales. Wat er precies op de markt komt, staat niet vast: nieuwe bieren kondigt de brouwerij elke week aan op Instagram.

De brouwerij heeft een eigen taproom aan de rue Bruce in Dunham. In ons assortiment domineert de IPA: van de elf bieren die we van Bad Bones hebben gehad, zijn er tien IPA. Daarnaast hebben we één stout gehad. Dat past bij een brouwerij die extra hop als uitgangspunt noemt.

Bad Bones bij Hoptimaal

Van Bad Bones hebben we elf bieren gehad, met een sterkte van 6,5 tot 11,9 procent. De verpakkingen zijn groot: 47 cl is het gangbaarst, daarnaast komen 47,3 cl en 37,5 cl voor. Op Untappd zijn Bad Bones THE RAMP, Bad Bones The Driver, Bad Bones CRASH, Bad Bones Scar Tissue, Bad Bones HEMOSTAT en Bad Bones EKG het hoogst gewaardeerd. Welke bieren nu op voorraad zijn, wisselt; kijk op deze pagina voor het actuele aanbod.

Drink de IPA's zo vers mogelijk en goed gekoeld, zodat de hop scherp blijft, en bewaar ze in de koelkast. Bij de sterkere bieren, richting de 11,9 procent, neem je het rustiger: iets minder koud en in een kleiner glas, of deel een grote verpakking met iemand.