Northern Monk
Northern Monk ist eine Brauerei aus Leeds in West Yorkshire, 2013 von Russell Bisset gegründet. Die Brauerei sitzt in einem denkmalgeschützten Mühlengebäude (Grade II-listed) in Holbeck und macht IPAs, Pale Ales, Stouts und alkoholarme Biere. 2016 gewann Eternal Session IPA Bronze beim World Beer Cup. Bei Hoptimaal findest du vor allem ihre IPAs.
- OrtLeeds, West Yorkshire
- Gegründet2013
- TypRegionalbrauerei
- Untappd 3,82 · 2,1M Bewertungen
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Die Anfänge von Northern Monk in Leeds
Russell Bisset startete Northern Monk im Juli 2013. Viel Geld hatte er nicht, also entschied er sich für 'cuckoo brewing': kleine Batches bei anderen Brauereien brauen und nebenbei eine Marke aufbauen. Dieses Modell heißt auch Gypsy Brewing. Für das Brauen holte er den preisgekrönten Hobbybrauer David Bishop an Bord.
Die ersten Batches New World IPA und Strannik Imperial Stout kamen von Hambleton's Ales in Ripon, North Yorkshire. Diese Brauerei machte normalerweise klassische Stile wie Bitter, ausschließlich für Cask. Die ersten beiden Biere wurden bei einer Feier im The Sparrow in Bradford vorgestellt.
Das Unternehmen kommt aus einem denkmalgeschützten Mühlengebäude (Grade II-listed) in Holbeck, im Zentrum von Leeds, einem Stadtteil, der mitten in der Industriellen Revolution lag. Die Adresse ist The Old Flax Store in Marshalls Mill. Auch die Refectory-Bar gehört zu Northern Monk.
Das Bier und der Stil von Northern Monk
New World wurde die Core IPA der Brauerei. Strannik kam immer wieder als Winter-Saisonbier zurück. 2016 gewann Eternal Session IPA Bronze in der Kategorie Session IPA beim World Beer Cup. Northern Monk war damit die erste britische Brauerei mit einer Medaille in einer IPA-Kategorie bei einem amerikanischen Bierwettbewerb, unter 110 Mitbewerbern in dieser Kategorie.
Das Sortiment ist breit: IPAs, Pale Ales, Stouts und alkoholarme Biere. Auf der eigenen Website siehst du aktuelle Releases wie ein West Coast DIPA mit 8,4 % und ein Double Chocolate Mudcake Stout mit 8,2 %, neben einem Hazy Pale Ale mit 5,6 %. Sie selbst sagen, sie wollen die besten Biererlebnisse der Welt schaffen.
Northern Monk bei Hoptimaal
Bei uns dreht sich alles um die IPAs von Northern Monk, in 44 cl. Der Alkoholgehalt reicht von 0,3 % bis 8,2 %, es ist also auch eine alkoholarme Hazy IPA dabei. Auf Untappd hoch bewertet sind unter anderem PATRONS PROJECT 53.01 (eine NZ IPA), PATRONS PROJECT 20.06 (ein West Coast DIPA) und REIMAGINED DREAM LINE FORMS ONE // SKGN, eine AF HAZY IPA. Was im Sortiment ist, wechselt von Mal zu Mal, schau also auf dieser Seite nach, was gerade da ist.
Trink hopfige Biere wie diese so frisch wie möglich und gut gekühlt, bei etwa 6 bis 8 Grad. So bleiben Aroma und Bitterkeit klar. Ein DIPA mit 8 % oder mehr schmeckt am besten aus einer Tulpe oder einem Stielglas, damit das Aroma Raum bekommt.
Häufige Fragen
Woher kommt Northern Monk?
Northern Monk kommt aus Leeds in West Yorkshire, England. Russell Bisset gründete die Brauerei 2013, und das Unternehmen sitzt in einem denkmalgeschützten Mühlengebäude (Grade II-listed) im Stadtteil Holbeck.
Was für Bier macht Northern Monk?
Northern Monk macht IPAs, Pale Ales, Stouts und alkoholarme Biere. New World IPA war eines der ersten beiden Biere und wurde die Core IPA der Brauerei.
Welchen Preis gewann Northern Monk mit Eternal Session IPA?
2016 gewann Eternal Session IPA Bronze in der Kategorie Session IPA beim World Beer Cup. Northern Monk war damit die erste britische Brauerei, die in einer IPA-Kategorie eine Medaille bei einem amerikanischen Bierwettbewerb gewann.
