Ārpus Brewing Co.

So entstand Ārpus in Lettland

Ārpus Brewing Co. wurde 2017 von Craft-Beer-Geeks und begeisterten Heimbrauern aus Lettland gegründet. Viel mehr über die Gründer oder die Brauanlage steht nicht in den Quellen, die wir haben, also bleiben wir bei diesem Kern.

Der Name stammt aus dem Lettischen. Laut der Brauerei passt die Bedeutung zu ihren Bieren: outside of the box, jenseits der massenhaft produzierten hellen und dunklen Lagerbiere. Es sind Biere mit überwältigenden Geschmacksnoten und Aromen, gedacht für Trinker, die sich aus ihrer Komfortzone wagen.

Hopfen- und fruchtgetriebenes Bier

Ein dänischer Bierhändler beschreibt Ārpus als Brauer von hopfen- und fruchtgetriebenem Bier, in Flasche und im Fass. Im Sortiment stehen unter anderem doppelt kaltgehopfte IPAs mit Galaxy und Vic Secret sowie eine Gose mit rosa Himalayasalz, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Dazu gehört auch ein Triple Fruit Sour Ale.

Am auffälligsten ist das TDH Australia 19, ein dreifach kaltgehopftes Double IPA, das ausschließlich mit australischem Hopfen gebraut wurde: Galaxy, Enigma und Vic Secret aus der Ernte dieses Jahres. Die Quelle nennt Aromen von Pfirsich, tropischen Früchten und Zitrus.

Ārpus Brewing Co. bei Hoptimaal

Bei uns hatten wir schon 22 Biere von Ārpus, davon sind jetzt 8 auf Lager. Es sind vor allem IPAs und saure Biere (von beiden Stilen jeweils neun), dazu drei Stouts und ein Lager oder Pils. Alles kommt in 44 cl, und die Stärke reicht von 0,5 bis 13,5 %.

Hoch bewertet auf Untappd sind das Ārpus Port Wine X Brandy Barrel Aged Imperial Stout und eine Reihe von Smoothie Sours mit Kombinationen wie Mango, Aprikose, Ananas und Vanille.

Trink die IPAs und Sours so frisch wie möglich und kühl, bei etwa 6 bis 8 °C. Die Smoothie Sours kommen aus einem kleinen Glas gut zur Geltung. Das Barrel Aged Stout lässt du in Ruhe auf etwa 12 °C warm werden, damit sich die Aromen entfalten.