Badlands Brewing Company

Eine Brauerei auf einer Farm in Caledon

Badlands nennt sich selbst eine On-Farm-Brauerei in Caledon, Ontario. Die Adresse ist 13926 Chinguacousy Road. Dort gibt es eine Bottle Shop mit Beer Garden, freitags, samstags und sonntags geöffnet. Am Wochenende steht außerdem ein Foodtruck da und Badlands Kitchen ist in Betrieb.

Der amerikanische Newsletter Prost Profiles widmete Troy Baxter/Badlands Brewing ein Porträt. Darin steht, dass die kanadische Farm Brewery Hazy IPAs macht und dass sie auf der Rochester Real Beer Expo ausschenken soll. Zu Gründungsjahr, Brauanlage oder zur genauen Geschichte geben die verfügbaren Quellen nichts her, deshalb lassen wir es dabei.

Hazy IPAs und die #SELECT-Serie

IPA ist der Kern von Badlands. Die Brauerei verkauft Merchandise mit Sprüchen wie 'IPA Factory' und 'My Badlands IPA', und die Presse nennt vor allem die Hazy IPAs.

Auf Untappd sind bei uns ein paar Biere hoch bewertet: Badlands August DIPA, Double Riri und mehrere Biere aus der #SELECT-Serie, zum Beispiel #SELECT - RIWAKA, #SELECT - PEACHARINE und Ausführungen mit BBA im Namen. Es sind vor allem Double IPAs und schwerere Biere, rechne also mit vollen, kräftigen Aromen.

Badlands bei Hoptimaal

Von Badlands hatten wir bisher vor allem IPAs, ergänzt durch ein paar Stouts. Der Alkoholgehalt reicht von 6,5 bis 11,9 Prozent. Die meisten Biere gibt es in 47,3-cl-Gebinden, einige in 50 cl oder 47 cl. Was gerade auf Lager ist, wechselt, schau also im Webshop nach dem aktuellen Angebot.

Trink die hopfigen Biere so frisch wie möglich und gut gekühlt, bei etwa 5 bis 7 °C. So kommen die Aromen am besten zur Geltung. Lagere sie am liebsten kühl und warte nicht zu lange mit dem Öffnen. Die schwereren Biere, wie Stouts und Biere mit BBA im Namen, trinkst du in Ruhe und etwas wärmer, damit Tiefe und Süße besser zur Geltung kommen.