Samuel Smith
Samuel Smith ist eine Familienbrauerei aus Tadcaster in North Yorkshire, gegründet 1758 und nach eigener Aussage die älteste Brauerei Yorkshires. Bekannt ist sie für traditionelle Arbeitsweisen: Yorkshire-Square-Gärung, Wasser aus dem eigenen Brunnen und Zugpferde für einen Teil der Auslieferung. Bei Hoptimaal findest du ihr Brown Ale, Porter und Stout.
- OrtTadcaster, North Yorkshire
- Gegründet1758
- TypMikrobrauerei
- Untappd 3,7 · 1,0M Bewertungen
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Eine Brauerei in Tadcaster seit 1758
Tadcaster ist seit dem 14. Jahrhundert eine Brauerstadt, dank gipsreicher Wasserbrunnen. The Old Brewery wurde dort 1758 als Backhouse & Hartley Brewery gegründet. Samuel Smith bezeichnet sich als älteste Brauerei Yorkshires und ist nach wie vor ein unabhängiger Familienbetrieb.
Die Brauerei ist für ihre konservative Arbeitsweise bekannt. Ein Teil der Biere geht noch mit Zugpferden zum Kunden, es arbeitet ein eigener Küfer, der Fässer baut, und in den Pubs des Unternehmens sind Musik, Fernsehen und Mobiltelefone verboten. Neben der Brauerei betreibt Samuel Smith auch Pubs und Hotels. Besucher kommen dort selten hinein.
Wasser aus dem eigenen Brunnen und Yorkshire Square
Das Brauwasser stammt aus dem ursprünglichen Brunnen, der vor mehr als 250 Jahren gegraben wurde. Die Hefe stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert, und der Hopfen wird vom Master Hop Blender von Hand abgewogen. Ein Importeur nennt Samuel Smith die letzte Brauerei, die das klassische Yorkshire-Square-System für die Gärung verwendet.
Das Sortiment ist breit, von Lager bis Fruchtbier und Cider, aber der Kern ist klassisch englisch: Brown Ale, Porter und Stout. 1978 kamen die Biere über den Importeur Merchant du Vin auf den amerikanischen Markt, wo sie zum Maßstab für die aufkommende Craftbier-Bewegung wurden. Bis auf Yorkshire Stingo sind die Biere vegan, registriert bei The Vegan Society.
Samuel Smith kaufen bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal kaufst du von Samuel Smith Brown Ale, Porter und Stout mit einem Alkoholgehalt von 5 bis 7 %. Hoch bewertet auf Untappd sind Samuel Smith Imperial Stout, Samuel Smith Taddy Porter und Samuel Smith Nut Brown Ale.
Trink das Nut Brown Ale und das Taddy Porter frisch und kühl, aber nicht eiskalt, damit das Malz gut zur Geltung kommt. Das Imperial Stout schenkst du ruhiger ein: kleineres Glas, kurz anwärmen lassen und gerne zu zweit teilen. Du bestellst pro Stück; werktags bis 15:00 Uhr bestellt, am selben Tag verschickt. Nach Deutschland versenden wir ab 100 € kostenlos, und die Rücksendung ist kostenlos.
Häufige Fragen
Woher kommt Samuel Smith?
Samuel Smith kommt aus Tadcaster in North Yorkshire, England. The Old Brewery wurde dort 1758 gegründet und bezeichnet sich als älteste Brauerei Yorkshires.
Was für Bier macht Samuel Smith?
Samuel Smith macht klassische englische Biere, von Lager und Pale Ale bis Fruchtbier und Cider. Bei Hoptimaal geht es um Brown Ale, Porter und Stout, darunter das Imperial Stout, Taddy Porter und Nut Brown Ale.
Was ist das Besondere an der Brauweise bei Samuel Smith?
Das Brauwasser stammt aus dem ursprünglichen Brunnen der Brauerei, der vor mehr als 250 Jahren gegraben wurde. Laut einem Importeur ist Samuel Smith außerdem die letzte Brauerei, die das klassische Yorkshire-Square-System verwendet.
