Smoothie Sours, auch Pastry Sours genannt, sind Sauerbiere mit sehr viel Fruchtpüree, oft ergänzt mit Vanille, Kokos, Marshmallow oder anderen Dessertaromen. Dick, fruchtig und süßsauer, und unsere meistverkauften Sauerbiere.
Was macht ein Smoothie Sour aus?
Die Basis ist meistens ein frisches Sauerbier, gebraut wie eine Gose oder Berliner Weisse. Dazu kommt eine große Menge unvergorenes Fruchtpüree, wodurch das Bier dick wird wie ein Smoothie und der Fruchtgeschmack voll bleibt. Pastry Sours gehen noch einen Schritt weiter, mit Geschmacksrichtungen wie Cheesecake, Gebäck oder Eis. Untappd hat dafür eine eigene Kategorie, Sour - Smoothie / Pastry, und alle Biere auf dieser Seite fallen darunter.
Gut zu wissen
- Kühl lagern: Es steckt viel Frucht drin, und davon kann die Hefe in der Dose nachgären. Kälte hält die Hefe ruhig, also stell sie in den Kühlschrank.
- Laktose und vegan: Manche Smoothie Sours enthalten Laktose (Milchzucker), Marshmallow oder andere Zutaten, die nicht vegan sind. Schau aufs Etikett, wenn du das vermeiden willst.
- Alkoholgehalt: von alkoholfrei bis ziemlich stark; die Prozentangabe steht bei jedem Bier.
Brauereien, die dir hier oft begegnen: Arpus, Tuletorn, Vault City, Clef, Ophiussa, Funky Fluid und das niederländische Frontaal. Suchst du Sauerbiere mit mehr Säure und weniger Frucht, schau bei Sauerbier vorbei, oder lies in der Bierschule, was Sauerbier ist. Bei jedem Bier siehst du die aktuelle Untappd-Bewertung.
Bis 15:00 Uhr bestellt, am selben Tag verschickt. Innerhalb der Niederlande versenden wir ab 75 € kostenlos.
