Messorem
Messorem ist eine Mikrobrauerei aus Montreal, gelegen am Lachine-Kanal im Südwesten der Stadt. Drei Freunde aus der Metalszene gründeten die Brauerei 2019. Sie brauen vor allem IPAs, Sauerbiere und fassgereifte Biere, ergänzt durch Lagers für ihren eigenen Taproom.
- OrtMontreal, QC
- Gegründet2019
- TypMikrobrauerei
- Untappd 4,23 · 600k Bewertungen
- Bei Hoptimaal3 auf Lager · 60 insgesamt
Jetzt auf Lager 3
Früher bei Hoptimaal 57
Ausverkauft. Kommt eine neue Charge, kannst du dich auf der Produktseite benachrichtigen lassen.
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
Drei Freunde aus der Montrealer Metalszene
Messorem begann als Projekt von Marc-André Filion, Sébastien Chaput und Vincent Ménard. Sie lernten sich Anfang der 2000er-Jahre in der Underground-Musikszene von Montreal kennen. Chaput spielt Gitarre bei der Technical-Metal-Band Ion Dissonance, hat Betriebswirtschaft und Finanzen studiert und kümmert sich um die Zahlen. Ménard spielte Schlagzeug, braute jahrelang als Hobbybrauer, absolvierte eine Brauausbildung, machte ein Praktikum bei Auval Brewing und arbeitete danach zwei Jahre als Brauer bei Les Trois Mousquetaires. Filion rappt und hat die Marke entworfen.
Laut der Brauerei selbst fing es 2015 mit Freitagabenden an, an denen sie mit Freunden die besten Biere aus ihren Kellern tranken. Sie wollten Biere im Stil von Other Half, Grimm, Hudson Valley und American Solera machen, ohne dafür Grenzen überqueren zu müssen. 2019 eröffnete die Brauerei an der Rue Pitt 2233, am Lachine-Kanal. Der Name ist Latein: messorem bedeutet Mäher, bracitorium steht für Brauerei. Zusammen: die Brauerei des Grim Reaper.
Hopfig, sauer und fassgereift
Messorem konzentriert sich auf IPAs, Sauerbiere und fassgereifte Biere. Auf der eigenen Website beschreiben sie sich als industrielle Mikrobrauerei mit Taproom. Die Brauer setzen strenge Maßstäbe an Geschmack, Mundgefühl und Aussehen: Was im Glas ist, ist genau das beabsichtigte Ergebnis.
Das Sortiment ist breit. Es reicht von Bieren mit niedrigem Alkoholgehalt bis zu kräftigen Double IPAs und Stouts, die auf Bourbonfässern reiften. Quellen nennen vor allem die cremigen IPAs und die Lagers. Ein Beispiel aus der Fasslinie ist ein Stout, der 32 und 34 Monate auf Willett-Bourbonfässern lag, mit Paranüssen und Vanille. Im Taproom arbeitet die Brauerei beim Essen mit Mitch Deli zusammen, und es gibt eine große Terrasse am Kanal.
Messorem bei Hoptimaal
Bei uns dreht es sich bei Messorem vor allem um IPAs, daneben gibt es Stouts, ein paar Sauerbiere, Lagers und ein Saison. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 4,7 und 11,9 % und die Biere kommen in Gebinden von 37,5 bis 47,3 cl. Auf Untappd werden vor allem die fassgereiften Releases hoch bewertet, etwa Messorem Élévation BA, Messorem Commémoration B.A. und Messorem Carburation B.A. Auch Messorem Temporalis #0058 und die A7Y7-Kooperationen schneiden gut ab. Der Bestand wechselt, schau also im Shop, was gerade da ist.
Trink hopfige Biere so frisch wie möglich und gut gekühlt, dann kommen der Hopfen und das cremige Mundgefühl am besten zur Geltung. Bewahre sie im Kühlschrank auf, bis du sie öffnest. Bei schweren Stouts und Barrel-aged-Bieren darfst du es ruhiger angehen: etwas weniger kalt servieren und dir Zeit nehmen, damit sich Fass, Vanille und Schokolade schmecken lassen.
Häufige Fragen
Woher kommt Messorem?
Messorem kommt aus Montreal in Québec, Kanada. Die Brauerei sitzt an der Rue Pitt 2233, am Lachine-Kanal im Südwesten der Stadt, und eröffnete 2019.
Was für Bier macht Messorem?
Messorem macht vor allem IPAs, Sauerbiere und fassgereifte Biere, darunter Stouts auf Bourbonfässern. Bekannt sind sie auch für cremige IPAs und Lagers.
Was bedeutet der Name Messorem?
Messorem ist Latein für Mäher oder Ernter. Bracitorium im vollen Namen bedeutet Brauerei, Messorem Bracitorium wird also als die Brauerei des Grim Reaper übersetzt.
