Messorem Citraplus1 : Nelson Bliss

Übersicht

Messorem vereint Citra und Nelson Sauvin in einem IPA, das Zitrusfrüchte und Weißweinaromen zusammenbringt. Mit 6,6% ein zugängliches IPA mit ausgeprägtem Hopfencharakter, ohne übertriebene Bittere.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigt sich Nelson Sauvin sofort mit Noten von weißen Trauben und Stachelbeeren. Citra ergänzt mit Grapefruitschale und Mandarine. Der Geschmack pendelt zwischen saftigen Zitrusfrüchten und leicht weinartigen Tönen, mit einem trockenen Abgang, der die Hopfigkeit nachklingen lässt. Eine leichte Malzbasis sorgt für Struktur, ohne den Hopfen zu überdecken.

Brauerei

Messorem aus Quebec hat sich auf IPAs, Sauerbiere und Fassgereiftes spezialisiert. Ihr Fokus auf hopfenbetonte Biere zeigt sich deutlich in dieser Kombination zweier ausdrucksstarker Hopfensorten.

Serviervorschlag

Zwischen 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt gut zu gegrilltem Fisch oder leichten asiatischen Gerichten.