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Messorem Élévation BA (2026)

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Messorem Élévation BA (2026) is een barrel-aged stout van Messorem met een indrukwekkende 11,9% ABV. Deze editie combineert de intensiteit van een imperial stout met de complexiteit van vatrijping, waardoor hij zich in lagen ontvouwt. De donkergekleurde beer biedt een volle body en een warm, lang aanhoudende afdronk die zich na verloop van tijd ontwikkelt. Met een Untappd-score van 4,48/5 is dit een gewaardeerde keuze voor liefhebbers van diepe, rijpe stouts en collectiebier.

Servertips 🥂

  • Complex barrel-aged profiel met uitgesproken rijpingsinvloeden, wat diepte en balans toevoegt.
  • Volle body en een verwarmende afdronk door de 11,9% ABV, die lengte geeft aan elke slok.
  • Beperkte editie uit 2025 vergroot verzamelwaarde en maakt dit bier een echte exponent van Messorem.

Voedselparen 🧀🍫

  • Donkere chocolade en koffieachtige desserts versterken de robuuste, geroosterde tonen.
  • Rijpe kazen zoals aged Gouda vormen een aangename tegenbalans met zoetheid.
  • Zware stoofgerechten en paddenstoelen brengen het volle, verwarmende karakter naar voren.
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