Foam Brewers
Foam Brewers ist eine Brauerei aus Burlington, Vermont, am Ufer des Lake Champlain. Sie sind bekannt für Hazy IPAs und Double IPAs, gebraut auf einer kleinen Anlage mit lokalen Zutaten und mit Etiketten von Künstlern. Bei Hoptimaal hattest du ein Triple IPA von ihnen, das gerade nicht auf Lager ist.
- OrtBurlington, VT
- Gegründet2016
- TypMikrobrauerei
- Untappd 4,11 · 607k Bewertungen
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Von Switchback zum Burlington Waterfront
Foam Brewers begann als Idee von fünf Leuten, die noch nicht wussten, wie alles zusammenkommen würde. Einer von ihnen ist Brauer Todd Haire, der früher bei Magic Hat und Switchback Brewing in Vermont gearbeitet hat. Laut The Craft Beer Channel wollten einige Leute aus dem Produktionsteam von Switchback einfallsreicher brauen.
2016 eröffnete Foam in Burlington, am Ufer des Lake Champlain, in der 112 Lake Street. Ein Jahr später nannte RateBeer die Brauerei eine der zehn besten neuen Brauereien der Welt. Haire gründete 2016 außerdem House of Fermentology, zusammen mit dem Schriftsteller und Hobbybrauer Bill Mares, etwa eine Meile entfernt.
Lokal, hazy und mit Kunst auf der Dose
Foam ist bekannt für Hazy IPAs, braut aber breiter: Double IPAs, IPAs, Pale Ales und Biere mit gemischten Kulturen aus einem Eichenholz-Foeder von 10 Barrel. 2019 erzählte Haire, dass sie in drei Jahren rund 650 Mal gebraut hatten, was 275 verschiedene Biere ergab. Das läuft auf einer direkt befeuerten Anlage von 7 Barrel, die in Colorado gebaut wurde.
Lokal ist der rote Faden. Haire fasst es so zusammen: 'Have quality inputs. Make them local. Then drink your local. And drink it fresh.' In einem Wet-Hop Ale aus dem Jahr 2016 verwendete er Malz von Peterson Quality Malt aus dem nahegelegenen Monkton.
Auch Kunst gehört dazu. Die Etiketten stammen von wechselnden Künstlern, und der jährliche Foam Canvas Contest bringt dem Gewinner ein Jahr lang die Canvas-Dosen ein, plus 2.000 Dollar. Zusammen mit House of Fermentology arbeitet Foam außerdem an Natural Hack, einem Programm für Low-Intervention-Wein, Cider und Met.
Foam Brewers bei Hoptimaal
Bei uns hattest du ein Bier von Foam: Foam Triple IPA - Some Things Last A Long Time, ein IPA mit 10 % in einer Verpackung von 47,3 cl. Auf Untappd ist dieses Bier hoch bewertet. Im Moment haben wir kein Foam auf Lager, schau also auf der Brauereiseite, ob es eine neue Lieferung gibt.
Trink hopfige Foam-Biere frisch und kühl, aus dem Kühlschrank, aber nicht eiskalt, damit Hopfen und Aroma gut zur Geltung kommen. Ein Triple IPA mit 10 % trinkst du in Ruhe, zum Beispiel aus einem kleineren Glas oder zu zweit. Haire plädiert selbst für frisches Trinken, achte also auf das Abfülldatum.
Häufige Fragen
Woher kommt Foam Brewers?
Foam Brewers kommt aus Burlington in Vermont, Amerika. Brauerei und Taproom liegen an der Lake Street, am Ufer des Lake Champlain.
Was für Bier macht Foam Brewers?
Foam ist vor allem für Hazy IPAs und Double IPAs bekannt. Außerdem brauen sie unter anderem Pale Ales, Lagers, Fruited Sours und Biere mit gemischten Kulturen aus einem Eichenholz-Foeder.
Wie trinkst du ein hopfiges Foam-IPA am besten?
Frisch und kühl. Brauer Todd Haire sagt selbst: 'drink it fresh'. Achte also auf das Abfülldatum und bewahre die Dose oder die Flasche kühl auf, bis du sie öffnest.
