SOMA Fractal

Übersicht

Ein spanisches IPA mit 6,5%, das seinem Namen alle Ehre macht: Mit jedem Schluck offenbaren sich neue Geschmacksebenen. SOMA Beer aus Barcelona zeigt hier, wie ein modernes IPA entstehen kann, ohne die Trinkbarkeit zu vernachlässigen.

Geschmacksprofil

Im Glas präsentiert sich ein klares, goldgelbes IPA mit dichter Schaumkrone. In der Nase zeigen sich Zitrus und tropische Früchte mit feinen harzigen Noten. Im Antrunk dominieren Grapefruit und Mango, getragen von dezenter Malzsüße. Die Bittere bleibt präsent, ohne zu dominieren. Der Abgang ist trocken und leicht klebrig, mit einer bitteren Note, die zum nächsten Schluck einlädt.

Brauerei

SOMA Beer braut in Barcelona und hat sich innerhalb kurzer Zeit einen festen Platz in der spanischen Craft-Beer-Szene erarbeitet. Der Fokus liegt auf modernen, zugänglichen Bieren mit Charakter.

Serviervorschlag

Zwischen 6-8°C im IPA-Glas servieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder würzigen Tapas.