Rock City Nessi (Little Giants)

Übersicht

Bananenkuchen als Stout: 14 % Alkohol und über 24 Monate Reifung in Whiskyfässern aus der Region um Loch Ness. Rock City braute diesen Imperial Pastry Stout gemeinsam mit Shapes & Objects (SE), inspiriert von der Legende des Ungeheuers von Loch Ness.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich karamellisierte Banane und Vanille, dahinter ein Hauch Zimt. Das Bier reifte über 24 Monate im Whiskyfass, neben den Backnoten ist also auch ein Einfluss des Fasses zu erwarten. Mit 15 IBU bleibt die Bittere zurückhaltend, die Dessertseite steht im Vordergrund.

Brauerei

Die niederländische Brauerei Rock City realisierte Nessi in Zusammenarbeit mit Shapes & Objects. Abgefüllt wird das Bier in einer kompakten 330-ml-Dose.

Serviervorschlag

Leicht gekühlt bei etwa 10-12 °C im Snifter oder Tulpenglas, am besten als Dessert für sich.