Fauve Le Ballet Des Lianes

Übersicht

Le Ballet Des Lianes zeigt, wie die Pariser Brauerei Fauve den IPA-Stil mit französischem Charakter interpretiert. Mit 6,4% Alkohol bewegt sich dieses IPA im zugänglichen Bereich, wo fruchtiger Hopfencharakter dominiert, ohne die schärfere Bittere amerikanischer Vorbilder.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich tropische Früchte mit Zitrusnoten. Am Gaumen entwickelt sich ein weiches, fruchtbetontes Profil mit Mango und Grapefruit, gestützt von dezenter Malzsüße. Der Körper ist mittelgewichtig und angenehm schlank. Der Abgang bringt moderate Bittere mit anhaltenden Fruchtaromen, die zum nächsten Schluck einladen.

Brauerei

Fauve braut in Paris mit künstlerischem, modernem Ansatz. Cyprien Maisonnier und Antoine Robic verzichten auf eine feste Range und kreieren stattdessen wechselnde Biere mit einzigartigen Labels verschiedener Grafikdesigner. Der Fokus liegt auf angelsächsischen Stilen mit französischer Note.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Harmoniert hervorragend mit gegrilltem Hähnchen oder frischem Ziegenkäsesalat.