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Blackout Rău Augur BA Pedro Ximenez

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Blackout Rău Augur BA Pedro Ximenez

Durch Blackout Brewing
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Übersicht

Blackout Brewing reift diesen Imperial Stout aus Cluj-Napoca in Pedro Ximénez Sherryfässern. Mit 11% Alkohol entsteht ein dunkles, komplexes Bier, in dem gereifte Sherrynoten auf geröstetes Malz treffen.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich süße Rosinen und dunkler Sherry. Am Gaumen dominieren getrocknete Früchte, brauner Zucker und Schokoladenspuren, getragen von einem samtig-vollmundigen Körper. Der Abgang bleibt warm mit subtiler Sherrysüße und leicht trockenen, tanninartigen Fassnoten.

Brauerei

Blackout Brewing aus Cluj-Napoca gilt als Spezialist für kräftige Barrel-Aged Imperial Stouts und aufwendige Pastry-Editionen. Die Brauerei setzt auf hochwertige Zutaten und limitierte Kollaborationen mit europäischen Top-Brauereien.

Serviervorschlag

Zwischen 12-14°C im Tulpenglas servieren. Harmoniert hervorragend mit Desserts aus Karamell oder Feigen.

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