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Vault City Brewing Cherry Drizzleberry Cupcake

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Übersicht

Ein modernes Sour Beer, das das Gebäckkonzept neu interpretiert. Vault City kombiniert ihre charakteristische Mixed-Fermentation-Basis mit großzügigen Mengen Kirschen und Erdbeeren, ergänzt durch Vanille und Kakaonibs für ein authentisches Cupcake-Erlebnis.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich süße Kirschkonfitüre und frische Erdbeeren mit subtilen Vanillenoten. Am Gaumen treffen saftige Steinfrüchte und Sommerbeeren auf eine delikate Süße, die an Zuckerguss erinnert. Der Körper präsentiert sich cremig und vollmundig, während der Abgang frisch bleibt mit leichten Kakaoakzenten und angenehm milder Säure.

Brauerei

Vault City aus Edinburgh ist Schottlands größter Produzent moderner Sour Beers. Seit 2018 kreieren Steve und Johnny stark fruchtbetonte Mixed-Fermentation-Sours, wobei buchstäblich tonnenweise echtes Obst pro Rezept verarbeitet wird.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Hervorragend zu Desserts mit roten Früchten oder Weißschimmelkäse.

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