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Übersicht

King Sue steht in der Tradition der bekannten Pseudo-Sue-Reihe von Toppling Goliath und zeigt sich als kräftiges Double IPA aus Iowa. Mit 8,2% Alkohol gehört es zu den stärkeren Vertretern des Stils.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich die für ein Double IPA typischen hopfenbetonten Aromen, getragen von einem vollen, cremigen Körper. Der Abgang ist warm und lang anhaltend, wie es der höhere Alkoholgehalt erwarten lässt.

Brauerei

Toppling Goliath Brewing Co. wurde 2009 von Clark und Barbara Lewey in Decorah, Iowa, gegründet und zählt heute zu den international angesehensten Craft-Brauereien, bekannt für hopfenbetonte IPAs und gefragte Barrel-Aged Stouts wie den Kentucky Brunch Brand Stout.

Serviervorschlag

Am besten bei 6-8°C im Tulpenglas servieren, passend zu würzigen asiatischen Gerichten oder kräftigem Käse.

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