SOMA Indigo

Übersicht

Indigo ist ein kräftiges Triple IPA aus Barcelona, das seine 10% hinter einer Welle tropischer Hopfenaromen verbirgt. SOMA Beer erschafft mit diesem TIPA ein Bier, das eher an Fruchtsaft als an Alkohol erinnert, ohne dabei an Komplexität einzubüßen.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich sofort Mango, Passionsfrucht und Guave, mit einer subtilen Untertönung von reifer Ananas. Im Antrunk überrascht eine samtige Textur: weiches Fruchtfleisch, leichte Harzigkeit, eine süße Malzbasis, die die 10% geschmeidig auffängt. Das Mundgefühl ist cremig, ohne schwer zu wirken. Im Abgang bleiben bittere Grapefruitschalen und eine leichte Klebrigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.

Brauerei

SOMA Beer braut seit einigen Jahren moderne Craft-Biere in Barcelona, mit Fokus auf hopfenbetonte Kreationen, die die Grenze zwischen zugänglich und gewagt ausloten.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Passt gut zu scharfen asiatischen Gerichten oder kräftigen Käsesorten.