Metanoia End of Dreams - Kilchoman BA

Übersicht

Dieser Imperial Stout von Metanoia Brewing reifte in Fässern, die zuvor Kilchoman-Whisky enthielten, was dem Bier neben den kräftigen 11,5% Vol. eine zusätzliche Dimension verleiht. Entstanden ist ein dunkler, konzentrierter Stout, der in kleinen Schlucken genossen wird.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich geröstetes Malz und die holzige, leicht rauchige Signatur des Kilchoman-Fasses. Am Gaumen präsentiert sich das Bier voll und dickflüssig, mit einem langen, wärmenden Abgang, in dem der Alkohol spürbar bleibt, ohne zu dominieren.

Brauerei

Metanoia Brewing mit Sitz in Rumänien hat sich auf Untappd eine beachtliche Fangemeinde aufgebaut, mit über 7.900 Bewertungen für 51 verschiedene Biere.

Serviervorschlag

Bei 10-12°C im kleinen Tulpen- oder Nosingglas servieren, passend zu dunkler Schokolade oder einem kräftigen Blauschimmelkäse.