Portugiesisches Bier
Portugal ist ein Weinland, und Bier mit Charakter ist dort von recht jungem Datum. Die neuen Brauer arbeiten vor allem mit IPA und Sauerbier, und genau diese Stile findest du hier von Ophiussa und Dois Corvos. Auf dieser Seite siehst du alle portugiesischen Biere, die wir aktuell liefern.
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Ein Weinland lernt Spezialbier kennen
Portugal ist ein Weinland. Es gibt eine lange Kultur des Weinmachens und Weintrinkens, und Bier gehörte traditionell nicht wirklich dazu. Pro Kopf der Bevölkerung trinken Portugiesen mehr Wein als in jedem anderen Land.
Lange Zeit drehte sich beim Bier alles um zwei Marken: Sagres und Super Bock. Beide sind helle Lagers, und wer in einer Bar um ein Bier bat, bekam einfach eins, ohne Stil- oder Markenangabe. Das erklärt, warum das Angebot so einseitig blieb. Erst 2011 eröffnete die erste moderne Mikrobrauerei des Landes. 2014 folgte in Lissabon mit Cerveteca die erste Craftbier-Bar, und danach kamen unter anderem Cerveja Musa in Lissabon (2016) und Fábrica Nortada in Porto (2017) dazu.
Zwei Lagers und eine junge Craftszene
Sagres und Super Bock sind nach wie vor der Standard. Sagres dominiert vor allem in Lissabon, Super Bock im Norden und rund um Porto. Es sind einfache Lagers, und sie machen deutlich, warum sich Craftbier in Portugal noch neu anfühlt.
Die neuen Brauer arbeiten mit Stilen, die du auch von anderswo kennst. In Porto fand ein Besucher Sours, Stouts, IPAs und Saisons. Fábrica Nortada schenkte ein Lager, ein Vienna Lager, ein IPA und ein Weißbier aus, mit dem Ziel, Craft einem breiten Publikum zu bringen. Wenn du aus einem Land kommst, in dem Craft längst normal ist, findest du manche dieser Biere vielleicht brav. Für portugiesische Trinker sind sie der Einstieg in mehr Experimente. Es ist noch keine Szene, in der du überall ein Spezialbier bekommst: Du musst gezielt danach suchen.
Portugiesisches Bier bei Hoptimaal
Bei uns findest du portugiesisches Bier von Ophiussa und Dois Corvos. Zusammen liefern sie vor allem IPA und Sauerbier, zwei Stile, die dir auch in der portugiesischen Craftszene begegnen. Willst du ein hopfiges IPA neben einem scharfen Sauerbier probieren, kannst du mit diesen beiden Brauereien schon eine komplette portugiesische Probierrunde zusammenstellen.
Von Ophiussa sind Eos, Corvus und Lechia bei Bierliebhabern auf Untappd favorisiert. Von Dois Corvos gilt das für Weekend und Creature IPA. Fang dort an, wenn du nicht weißt, was du wählen sollst. Jede Brauerei hat bei uns eine eigene Seite, mit dem vollständigen Angebot dieser Brauerei.
Häufige Fragen
Was ist typisch portugiesisches Bier?
Von alters her sind das helle Lagers von Sagres und Super Bock, die das Land lange dominierten. Die neuen Craftbrauer machen daneben unter anderem IPA, Stout, Saison und Sauerbier.
Welche portugiesischen Brauereien sind bekannt?
Sagres und Super Bock sind die großen Marken. Im Craftbereich fallen unter anderem Fábrica Nortada in Porto und Cerveja Musa in Lissabon auf. Bei Hoptimaal findest du Ophiussa und Dois Corvos.
Warum ist Craftbier in Portugal noch relativ neu?
Portugal hat vor allem eine Weinkultur, und Bier war kein traditioneller Bestandteil der Essgewohnheiten. Die erste moderne Mikrobrauerei eröffnete erst 2011, und die erste Craftbier-Bar in Lissabon 2014.
Bier aus anderen Ländern
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- Tschechisches Bier 3
