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Übersicht

Mit 16,5 % ABV zählt Double Barrel Straight Jacket zu den Schwergewichten im Barleywine-Segment von Revolution Brewing – eine Variante des bekannten Straight Jacket, die zusätzliche Zeit im Holzfass verbracht hat.

Geschmacksprofil

Es erwartet ein dickflüssiges, öliges Mundgefühl mit Karamell, Toffee und getrockneten Früchten, ergänzt durch Vanille- und Holznoten aus der Fassreifung. Der Alkohol bleibt spürbar präsent und sorgt für einen langen, wärmenden Abgang.

Brauerei

Revolution Brewing aus Chicago startete 2010 als Brewpub und entwickelte sich zu einer der größeren unabhängigen Brauereien der USA, bekannt für fassgereifte Biere wie die Straight-Jacket-Serie.

Serviervorschlag

Am besten bei 12–14 °C im Tulpenglas oder Snifter servieren, passend zu kräftigen Desserts wie Crème brûlée oder Blauschimmelkäse.

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