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La Trappe Isid’or
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Übersicht

Trappistenbier, das 2009 zum 125-jährigen Bestehen von De Koningshoeven erstmals gebraut wurde und nach Bruder Isidorus, dem ersten Brauer der Abtei, benannt ist.

Geschmacksprofil

Bernsteinfarben mit gebrochen weißer Schaumkrone. Im Duft zeigen sich kräuterige, blumige und fruchtige Noten. Im Antrunk steht die Frucht im Vordergrund, danach geht der Geschmack in malzigen Karamell über; der Abgang ist angenehm bitter (27 IBU, 7,5 % Vol.).

Brauerei

Die Bierbrouwerij De Koningshoeven steht als niederländische Brauerei hinter der Marke La Trappe. Isid’or entstand zum Jubiläum der Brauerei.

Serviervorschlag

Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C im Tulpenglas oder Kelchglas servieren.

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