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Bosteels Tripel Karmeliet
Bosteels Tripel Karmeliet

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Übersicht

Tripel Karmeliet wird bis heute nach einem Rezept von 1679 gebraut, das aus dem ehemaligen Karmeliterkloster in Dendermonde stammt. Weizen, Hafer und Gerste bilden gemeinsam die Getreidebasis dieses belgischen Tripels.

Geschmacksprofil

Mit 8,4 % Vol. ist dieses Tripel kräftig, doch bei nur 16 IBU bleibt die Bittere zurückhaltend und das Getreide steht im Mittelpunkt. Das Bier reift mit Flaschengärung, und das Zusammenspiel der drei Getreidearten prägt den Charakter.

Brauerei

Bosteels testete in den 1990er-Jahren zahlreiche Tripel mit mehreren Getreidesorten und blieb am Ende bei der historischen Kombination aus drei Getreiden, die für die Brauerei bis heute die ideale Mischung darstellt.

Serviervorschlag

Am besten gut gekühlt im Tulpenglas oder Kelch serviert, damit sich das Bier entfalten kann.

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