Cervejaria Fermi

Eine Nanobrauerei aus Florianópolis

Cervejaria Fermi sitzt in Florianópolis, im brasilianischen Bundesstaat Santa Catarina. Auf Untappd ist die Brauerei als Nanobrauerei gelistet. Birrapedia beschreibt Fermi als brasilianische Craft-Brauerei, die wissenschaftliche Themen mit moderner Brautechnik kombiniert, für Bier, das man gemeinsam trinkt.

BrewHunter nennt die Arbeitsweise wissenschaftlich und präzise, mit reinen, gut ausbalancierten Bieren als Ergebnis. Online tritt das Unternehmen auch unter dem Namen Fermi e As Cervejas Espaciais auf, frei übersetzt Fermi und die Weltraumbiere. Juristisch ist es als Cervejaria Fermi, Ltda. eingetragen.

Hopfige Biere, Imperial Stouts und Sours

Fermi braut vor allem hopfige Biere. Halley Hops ist ein Hazy IPA mit 7,2 % und Mango, Orange und Passionsfrucht. Navi Enigma ist ein Double IPA mit 8,2 % und Nelson Sauvin, Riwaka, Waimea und Wai-iti. Guavacation ist ein doppelt kaltgehopftes Imperial New England IPA mit 8,1 % und Nelson Sauvin, Luminosa, Mosaic und zusätzlicher Guave.

Curiosity ist ein American Pale Ale mit 5,3 %, das laut Birrapedia ausgezeichnet wurde. Neben den IPAs macht Fermi auch Black Lotus, ein Imperial Stout mit 13,5 % und bitterer Schokolade und Espresso, und Ladybug, ein Sour Ale mit 6,3 % und Mango, Mandarine und schwarzer Johannisbeere.

Cervejaria Fermi bei Hoptimaal kaufen

Bei Hoptimaal kaufst du von Fermi ein IPA mit 8,2 %. Auf Untappd ist Cervejaria Fermi Crop Circles hoch bewertet. Wenn du Fermi noch nicht kennst, fang also damit an.

Trink ein hopfiges IPA wie dieses so frisch wie möglich und gekühlt, bei etwa 8 bis 10 °C, aus einem IPA-Glas oder Tulpenglas. So bleiben die Hopfenaromen gut riechbar. Bei 8,2 % darfst du dir ruhig Zeit dafür nehmen.

Du bestellst einzeln; an Werktagen bis 15:00 Uhr bestellt, am selben Tag verschickt. Nach Deutschland versenden wir ab 100 € kostenlos, und die Rücksendung ist kostenlos.