Pips Meadery
Pips Meadery is een familiebedrijf uit Gurnee, Illinois, dat mede maakt. Eigenaar Matt Preis stapte in 2012 over van bier brouwen op mede. Pips speelt het vaakst in de dessertcategorie, met intense smaken en onverwachte combinaties, en gaat daarbij soms bewust voorbij aan balans.
- PlaatsGurnee, IL
- Opgericht2012
- SoortMedebrouwerij
- Untappd 4,6 · 100k ratings
- Bij Hoptimaal0 op voorraad · 4 in totaal
Nu op voorraad 0
Op dit moment hebben we niets van Pips Meadery op voorraad. Hieronder zie je wat we eerder hadden; nieuwe bieren van Pips Meadery verschijnen hier vanzelf.
Eerder bij Hoptimaal 4
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Van bier naar mede in Gurnee
Pips kreeg zijn start in 2012, toen eigenaar Matt Preis van bier brouwen overstapte op het maken van mede, gefermenteerde honing. De meadery zit aan de Tri-State Parkway in Gurnee, Illinois.
De naam heeft meerdere lagen. Pips verwijst naar de pitten in fruit en naar telsymbolen zoals de figuren op speelkaarten en de stippen op een dobbelsteen. Het is ook een knipoog naar zoon Parker, die met een beperking werd geboren. Als familiebedrijf wil Pips voor hem altijd een thuis blijven.
Dessertmede met intense smaken
Volgens de eigen site begon het met de obsessie om elk bier en elke mede te proeven. Daaruit groeide de wens om een eigen interpretatie van mede te maken. Pips speelt daarbij het vaakst in de dessertcategorie en strekt zich soms uit voorbij balans om intense smaken en bijzondere combinaties naar voren te halen.
De filosofie is nuchter: ze maken wat ze zelf graag drinken, werken aan continue verbetering en luisteren naar feedback van klanten. De site noemt mede als vertrekpunt, maar het bereik loopt door naar alles rond wijn.
Pips Meadery bij Hoptimaal
Bij ons hebben we vier medes van Pips Meadery gehad, allemaal uit de Amalgamation 2026-reeks: Heart, Spade, Club en Diamond. Ze komen in 33 cl en zitten op 14% alcohol. Op Untappd worden ze hoog gewaardeerd. Op dit moment zijn ze niet op voorraad, dus check de brouwerijpagina voor wat er nu ligt.
Met 14% schenk je dit als dessertdrank en niet als dorstlesser. Drink de mede koel maar niet ijskoud, zodat de smaken open kunnen gaan, en gebruik een klein glas. Een flesje van 33 cl is ook goed te delen, zeker als je het rustig aan wilt doen.
Veelgestelde vragen
Waar komt Pips Meadery vandaan?
Pips Meadery zit in Gurnee, Illinois, in Amerika. Volgens een bron begon het in 2012, toen eigenaar Matt Preis van bier brouwen overstapte op mede.
Wat voor bier maakt Pips Meadery?
Pips maakt geen bier maar mede, gefermenteerde honing. Ze spelen het vaakst in de dessertcategorie, met intense smaken en experimentele combinaties. Bij Hoptimaal vind je de Amalgamation 2026-reeks van 14%.
Waar komt de naam Pips vandaan?
Pips verwijst naar de pitten in fruit en naar telsymbolen zoals de figuren op speelkaarten of de stippen op een dobbelsteen. Het is ook een knipoog naar Parker, de zoon van de oprichters.
