Central Waters Brewing Company
Central Waters Brewing Company is een brouwerij uit Amherst, Wisconsin, in de Verenigde Staten. Ze staan bekend om hun barrel-aging programma en om limited-release stouts zoals Black Gold. Naast bier maakt de brouwerij ook whiskey onder de naam Great Blue. Bij Hoptimaal vind je vooral zware stouts en barleywines.
- PlaatsAmherst, WI
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 4,03 · 1,0M ratings
- Bij Hoptimaal2 op voorraad · 5 in totaal
Nu op voorraad 2
Eerder bij Hoptimaal 3
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Een brouwerij in het dorp Amherst
Central Waters Brewing Company zit in Amherst, een dorp in Portage County in Wisconsin. Het ligt aan de Tomorrow River, ongeveer 18 mijl ten oosten van Stevens Point. Volgens een bezoekersblog begon de brouwerij in Junction City, verhuisde ze naar Marshfield en kwam ze uiteindelijk in Amherst terecht.
Wie langskomt, vindt in Amherst een taproom met een buitenbiertuin. Tripadvisor noemt gratis rondleidingen langs fermentatietanks tot aan het plafond en een grote barrel-aging room. Inmiddels heeft Central Waters ook een taproom in Milwaukee. Op de eigen site heeft de brouwerij een aparte pagina over duurzaamheid, en ook externe bronnen noemen dat als kenmerk.
Van blonde ale tot imperial stout
Op de website staan Honey Blonde Ale, Shine On Ale, Ouisconsing Red Ale, Mudpuppy Porter, Rift India Pale Ale, Nice Things als hazy pale ale en Satin Solitude Imperial Stout. Dat loopt dus van blonde ale en red ale tot IPA en imperial stout.
De brouwerij staat bekend om barrel-aging. Volgens Tripadvisor rijpen in de barrel-aging room limited-release stouts zoals Black Gold. Op de site heeft Black Gold samen met River Run een eigen pagina. Daarnaast maakt Central Waters whiskey onder de naam Great Blue, waaronder een 8-year bourbon van 100 proof.
Central Waters bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal ligt de nadruk op de zware kant van Central Waters. Van de vijf bieren die we hebben gehad, zijn er vier stout en één barleywine, in verpakkingen van 35,5 cl en 65 cl. De sterkte loopt van 11,1 tot 14 procent. Het aanbod wisselt, kijk dus op de pagina wat er nu ligt.
Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer Black Gold, Twenty Eight (XXVIII), de 1 Year Aged Brewer's Reserve Bourbon Barrel Barleywine Style Ale - 2026 Vintage en Brewer's Reserve Tiramisu Stout.
Drink deze bieren rustig en niet ijskoud: een kwartier uit de koelkast is genoeg. Een tulp- of snifterglas helpt voor het aroma. Bewaar ze koel en donker, en deel een fles van 65 cl gerust met zijn tweeën.
Veelgestelde vragen
Waar komt Central Waters Brewing Company vandaan?
Central Waters zit in Amherst, een dorp in Portage County in Wisconsin, Verenigde Staten. De brouwerij heeft ook een taproom in Milwaukee.
Wat voor bier maakt Central Waters?
De website toont onder meer een blonde ale, red ales, een porter, een IPA, een hazy pale ale en een imperial stout. Daarnaast staat de brouwerij bekend om barrel-aged bieren en limited-release stouts zoals Black Gold.
Kun je Central Waters bezoeken?
Ja, de brouwerij heeft taprooms in Amherst en Milwaukee. Volgens Tripadvisor zijn er in Amherst gratis rondleidingen langs de tanks en de barrel-aging room, en is er een buitenbiertuin.
