Lolev Beer

Vom Lower Level nach Lawrenceville

Der Name Lolev kommt von 'Lower Level'. Das war der Projektname der Brauer, abgeleitet vom Begriff, den ihre Mutter für den Keller benutzte, in dem sie mit dem Heimbrauen anfingen. Sie bestand darauf, dass er 'Lower Level' heißt und nicht Keller, weil der Raum sauber, organisiert und in Ordnung war. Laut den Brauern war es eine Brauerei, noch bevor sie es selbst merkten.

Heute liegt der Flaggschiff-Standort in Lawrenceville, Pittsburgh, an der Butler Street. Dieser Standort ist Produktionsbrauerei und Taproom zugleich, in einem ehemaligen frühen Ford-Autohaus von 1912. Das Bier, das du dort trinkst, wird auf der anderen Seite der Wand gebraut. Ein zweiter Taproom in Zelienople sitzt in einer ehemaligen Abfüllanlage von Barq's, die bis in die 1970er-Jahre in Betrieb war.

Hopfen als Ausgangspunkt

Auf ihrer eigenen Website sagen sie es so: Sie jagen nach Hopfen, nicht nach Sorten, sondern nach bestimmten Partien. Dafür arbeiten sie mit spezialisierten Anbauern auf der ganzen Welt zusammen, um den Hopfen zu finden, für den es sich lohnt, ein komplettes Bier darum zu bauen.

Ihre eigene Beschreibung des Stils lautet Ultra Hopped Ale: ausgeprägter Hopfencharakter, echte Balance und Bier, das dich bittet, kurz langsamer zu machen und aufzupassen. Sie sagen, dass sie jeden Schritt des Prozesses verfolgen und laufend nachschärfen, denn jedes Bier hat einen Zweck. In der Reihe stehen Namen wie Bengal Tiger, Blue Agate, Ball Python, Onyx, Priam und Double Priam.

Lolev Beer bei Hoptimaal

Bei Hoptimaal hatten wir bisher 17 Biere von Lolev Beer. Es sind alles IPAs mit einem Alkoholgehalt zwischen 8 und 8,8 %, in Dosen mit etwa 47 cl. Auf Untappd hoch bewertet sind unter anderem Lolev Beer African Wild Dog, Lolev Beer White Tiger, Lolev Beer Appaloosa, Lolev Beer Vi II, Lolev Beer Jaguar und Lolev Leopard. Im Moment ist nichts auf Lager. Das Angebot wechselt, schau also bei den Bieren auf dieser Seite nach, was da ist.

Trink sie so frisch wie möglich und lagere sie kühl, damit das Hopfenaroma erhalten bleibt. Serviere sie kühl, nicht eiskalt, dann kommt der Charakter des Hopfens besser zur Geltung. Es sind kräftige Biere in einer großen Dose, also teil dir ruhig eins oder trink es in Ruhe aus.