Lolev Rubico III

Übersicht

Rubico III ist ein kraftvolles Double IPA aus Pittsburgh, das Lolevs Ansatz mit neuseeländischen Hopfen zeigt. Mit 8,7% Alkohol bewegt sich das Bier solide im DIPA-Bereich, ohne die Schwere, die manchmal bei diesem Stil anzutreffen ist.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich tropische Früchte und Zitrus, mit einem Hauch von Kiefernharz im Hintergrund. Am Gaumen entfalten sich reife Mango, Passionsfrucht und Grapefruitschale, getragen von einer Malzbasis, die süß genug ist, um den bitteren Charakter zu stützen. Das Mundgefühl ist voll, aber nicht klebrig. Der Abgang hält an mit einer angenehmen, leicht harzigen Bitterness.

Brauerei

Lolev Beer aus Pittsburghs Lawrenceville-Viertel ist spezialisiert auf moderne Ales mit Fokus auf hopfenbetonte IPAs. Ihr Ansatz mit neuseeländischen Hopfen liefert einen erkennbaren Charakter, der sich durch die gesamte Reihe zieht.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt gut zu würzigen Gerichten oder kräftigen Käsesorten.