Oproer Brouwerij
Oproer Brouwerij braut seit 2016 in Utrecht und hat ein eigenes Biercafé. Das Kernsortiment besteht aus Pils, Witbier, Blond, Tripel und vier IPAs. Dazu kommen Specials, glutenfreie Biere und fassgereifte Wild Ales unter dem Namen RUIG. Alle Biere sind 100 % pflanzlich.
- OrtUtrecht
- Gegründet2016
- TypMikrobrauerei
- Untappd 3,53 · 139k Bewertungen
- Bei Hoptimaal1 auf Lager
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Eine Utrechter Brauerei mit eigenem Kurs
Oproer braut seit 2016 in Utrecht. Es begann als Zusammenarbeit der Brauereien Rooie Dop und RUIG und wuchs zu einer Brauerei mit eigenem Biercafé. Laut der Brauerei dreht sich alles um gutes Bier, mit Blick auf Mensch, Tier und Umwelt.
Punk bedeutet bei Oproer, das zu tun, woran du glaubst, mit Unabhängigkeit, Kreativität und einem DIY-Ansatz, vom Brauen bis zum Bauen der eigenen Locations. Der Name verweist laut Discover Utrecht auf die friedliche Revolution, die die Unternehmer dahinter wollen: zeigen, dass es auch anders geht.
Das alte Café brannte ab. Mit einer erfolgreichen Crowdfunding-Aktion kam Oproer zurück, und am neuen Standort in Utrecht Overvecht empfangen sie bis zu 350 Gäste, mit eigener Zapflinie.
Das Bier und der Stil von Oproer
Im Lauf der Zeit hat Oproer rund 200 verschiedene Biere gebraut. Das Kernsortiment ist immer erhältlich: Pils, Witbier, Blond, Tripel und vier verschiedene IPAs. Laut der Brauerei wird jeder Sud kritisch begutachtet, sodass die Rezepte nie stillstehen.
Außerdem braut Oproer mindestens viermal im Jahr ein Saisonbier oder Special. Denk an Stouts, Sours, Bockbiere, Black IPAs und frische Pale Ales, manchmal allein und manchmal als Collab mit anderen Brauereien.
Oproer macht auch glutenfreies Bier. Dafür filtern sie das Gluten nachträglich heraus, sodass Zutaten und Geschmack mit den normalen Bieren übereinstimmen. RUIG ist die abgefüllte Linie mit fassgereiften Wild Ales und Sours: Bier mit gemischter Gärung, in Fässern vergoren oder gereift, in stark limitierten, nummerierten Flaschen. Die Etiketten stammen von Robèrt Guérain.
Oproer bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal findest du von Oproer den Oproer Punkbock, einen Bock mit 6 % in 33 cl. Das Bier wird auf Untappd hoch bewertet.
Schenk einen Bock kühl, aber nicht eiskalt ein. Dann kommen die malzigen Seiten besser zur Geltung als bei einem Bier direkt aus dem Kühlschrank. Willst du mehr von der Brauerei probieren, schau dir auch ihre Specials an, denn die wechseln je nach Saison.
Häufige Fragen
Woher kommt Oproer Brouwerij?
Oproer Brouwerij kommt aus Utrecht und braut dort seit 2016. Es begann als Zusammenarbeit der Brauereien Rooie Dop und RUIG. Die Brauerei hat außerdem ein eigenes Biercafé in Utrecht Overvecht.
Was für Bier macht Oproer Brouwerij?
Das Kernsortiment besteht aus Pils, Witbier, Blond, Tripel und vier IPAs. Dazu braut Oproer Specials wie Stouts, Sours, Bockbiere und Black IPAs, außerdem glutenfreie Biere und die fassgereifte RUIG-Linie.
Ist das Bier von Oproer pflanzlich?
Ja, die Biere von Oproer sind 100 % pflanzlich, genauso wie die Speisekarte im Biercafé. Das passt zum Schwerpunkt der Brauerei auf Respekt vor Mensch, Tier und Umwelt.
