Eem

Eem braut in Amersfoort seit 2006

Seit 2006 braut Eem sein eigenes Eembier. Auf der eigenen Website heißt das fast 20 Jahre, und das Bier stammt laut dieser Website aus der eigenen Brauerei. Das Gesicht nach außen ist Het Brouwhuis, ein Schankraum mitten im historischen Zentrum von Amersfoort, am Groenmarkt.

Het Brouwhuis nennt sich selbst das Wohnzimmer der Brauerei Eembier: warm, ungezwungen und zugänglich. Du trinkst dort Craft-Bier vom Fass und aus der Flasche, von klassischen Bieren bis zu Specials. Dazu gibt es Wein, Cidre und Softdrinks, und es werden Bites zum Teilen serviert. Möchtest du mehrere Biere probieren, kannst du einen Beer Flight mit drei Eembieren nehmen, serviert mit etwas Salzigem.

Eine breite Palette an Stilen

Eem bleibt nicht bei einem Stil. Was wir von ihnen hatten, reicht von IPA und Blond bis Stout, Tripel, Barleywine, Weizen und Lambic & Gueuze, dazu ein alkoholfreies oder alkoholarmes Bier. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 0,3 und 10 Prozent.

Auf Untappd sind unter anderem Eembier Dark Hops, Eem Staande Ovatie, Eem Beestig, Eem Kranig, Eem Team Spirit und Eem Tierig hoch bewertet. Über Rezepte, Zutaten und Brauanlage sagen die Quellen nichts, also lassen wir es dabei.

Eem bei Hoptimaal

Bei Hoptimaal hatten wir zwölf Biere von Eem, von denen jetzt sechs auf Lager sind. Sie sind in 33 cl erhältlich. Das meiste davon sind IPAs und blonde Biere, dazu ein Stout, ein Tripel, ein Barleywine, ein Weizen, ein Lambic & Gueuze und ein alkoholfreies Bier.

Trink hopfige Biere wie die IPAs frisch und gut gekühlt, damit der Hopfen am besten zur Geltung kommt. Die schwereren Biere, wie den Stout und den Barleywine, trinkst du in Ruhe und etwas weniger kalt, damit der Geschmack Raum bekommt. Möchtest du zuerst ein Gefühl für den Stil von Eem bekommen, fang mit einem der höher bewerteten Biere aus dem Sortiment an.