Brouwerij Homeland

Eine Brauerei auf der alten Marinewerft in Amsterdam

Brouwerij Homeland sitzt auf der alten Marinewerft in Amsterdam. Die Leute dort nennen sich selbst unabhängige und eigenwillige Abenteurer, die diesen besonderen Ort auf ihre eigene Weise füllen.

Auf der Website der Brauerei stehen unter anderem Bart Maes als Direktor sowie Wietse Postma und John Makryonitis als Brauer. Die Crew beschreibt sich selbst als eng verbundene Gruppe aus Brauern, Kreativen und Machern und bleibt dabei in der Seemannssprache: Das Team ist die Besatzung, und wer dort arbeitet, ist an Bord.

Das Bier und der Stil von Homeland

Homeland braut etwa 25 bis 30 verschiedene Biere pro Jahr. Die Bandbreite reicht von frisch und fruchtig bis kräftig und würzig. Für Inspiration und Zutaten schaut die Brauerei in der ganzen Welt umher und macht sie sich dann auf ihre eigene Weise zu eigen. Das brachte bisher 4 Gold-, 5 Silber- und 7 Bronzemedaillen ein.

Die Biere kommen in Dosen und in Edelstahlfässer, sodass du Aroma und Geschmack bekommst, wie die Brauer sie aus dem Tank probieren. Zwei Beispiele aus der eigenen Linie: Scheepsbok ist ein malziger Bok mit süßem Abgang, mit viel Roggen und karamellisierten Malzen. Klapgijp #13 ist ein Calvados BA Quadrupel Bok, von der Brauerei beschrieben als schweres Wetter in einer Dose.

Homeland bei Hoptimaal

Bei uns findest du Homeland in 33 cl, mit einem Alkoholgehalt zwischen 5 und 8 %. Das Angebot besteht aus Blond, IPA, Witbier und Tripel. Auf Untappd sind Homeland Zeebonk, Homeland Atlantis, Homeland Lifeline, Homeland Amsterdams Wit, Homeland Brassers Blond und Homeland Sirene hoch bewertet.

Trink die IPAs so frisch wie möglich und gut gekühlt, dann bleiben Hopfen und Aroma in Bestform. Blond und Witbier schenkst du ebenfalls gekühlt ein. Ein Tripel schmeckt etwas weniger kalt besser, denn dann kommen die hefigen und würzigen Noten besser zur Geltung.