Gratis verzending vanaf €75

Verzending

Hoptimaal biedt in de winkel, maar ook online allerlei verschillende bieren aan. Als je de optie hebt om een bestelling te plaatsen hebben wij het product eigenlijk altijd op voorraad (er kan altijd een foutje gemaakt worden, helaas). De producten die wij op voorraad hebben zullen, als deze voor 15:00uur besteld zijn, dezelfde dag nog verzonden worden.

Maken wij een fout met de voorraden dan zal je hier binnen 24uur een melding van krijgen. In die mail bieden wij een alternatief product aan, het recht op directe terugstorting van het volledige aankoopbedrag en een nieuwe levertijd. Het is dan aan jou de keus hoe wij onze fout met je oplossen.

Wij vertrouwen onze verzendingen toe aan DPD en bieden de volgende opties binnen Nederland:

  •  Bezorging aan huis of hop je werk
  •  PakjeGemak
  •  Avondlevering

Verzendkosten per land

Scroll naar rechts op mobiel ->

Land Verzendkosten Verzendkosten boven €150 Gratis verzending vanaf
Nederland 7,95 0,- 75,-
België 8,95 0,- 100,-
Bosnia and Herzegovina 47,50 25,- Never
Bulgaria 47,50 25,- Never
Denmark 15,95 0,- 150,-
Germany 12,50 0,- 100,-
Estiona 17,50 0,- 150,-
Finland 21,95 10,- 200,-
France 16,95 0,- 150,-
Greece 29,50 15,- Never
Hungary 21,95 10,- 200,-
Ireland 15,95 0,- 150,-
Iceland
Italy 16,95 0,- 150,-
Croatia 47,50 25,- Never
Latvia 17,50 0,- 150,-
Liechtenstein
Lithuania
Luxembourg 12,95 0,- 150,-
Monaco
Norway* Coming soon
Austria 15,95 0,- 150,-
Poland 15,95 0,- 150,-
Portugal 19,95 10,- 200,-
Romania 27,50 10,- Never
Serbia
Slovenia
Slovakia
Spain 18,75 0,- 150,-
Czech Republic 15,95 0,- 150,-
United Kingdom* Coming soon
Sweden 22,95 10,- 200,-
Switzerland* Coming soon

Bezorging

DPD bezorgd over het algemeen binnen 24 uur na ontvangst van het pakket. Dus als wij op werkdagen je bestelling voor 15:00 uur hebben ontvangen, heb je in 99% van de gevallen je bestelling de volgende dag in huis. Het kan wel eens voorkomen dat ze een dag langer nodig hebben. Dit kan je volgen via de Track & Trace gegevens die je van ons ontvangt, zodat je precies kunt zien waar je bestelling is. DPD geeft je ook een tijdsvlak van 2 tot 4 uur waarin je bestelling bezorgd zal worden. Ben je niet thuis? Geen probleem! Je kunt zelf aangeven of je wilt dat ze morgen nog een keertje bij je langs komen of dat ze het bij het dichtstbijzijnde postkantoor afleveren.

Heb je een vraag over de bezorging van je bier? Neem gerust contact met ons op: klantenservice.

 

Retourneren

Je hebt een bedenktermijn van 14 dagen nadat je het product hebt ontvangen. Binnen deze termijn kan je het product aanmelden voor retournering. In de mail die je hebt ontvangen waarin staat dat je bestelling onderweg is staat een link die je kunt gebruiken om simpel en gratis een retourlabel te downloaden en printen. Na het aanmelden van je retour heb je nogmaals 14 dagen om het product retour te sturen. Als je meerdere artikelen in één keer hebt gekocht begint het termijn na ontvangst van je laatste artikel.

Hoe retourneer of ruil ik een product?

  • Vul binnen 14 dagen na ontvangst het retourformulier in. Lukt het niet om het retourformulier te printen, schrijf dan in ieder geval het ordernummer en je naam op een blaadje en voeg deze toe aan je retour.
  • Meld je retour aan bij onze klantenservice. Dit kan je doen door een mailtje te sturen naar: info@hoptimaal.nl of te bellen met 085 -130 1591. Of print zelf je retourlabel via de link in de mail met de titel "Je bestelling is onderweg".
  • Na het aanmelden van je retour heb je nogmaals 14 dagen om het product retour te sturen.
  • Stuur je retour vervolgens in originele staat en met de verpakking retour. Producten die beschadigd of niet compleet zijn komen niet in aanmerking voor ruiling of restitutie.

Let op: na de 14 dagen bedenktermijn is het niet meer mogelijk om je product te retourneren.

Wat mag je verwachten na het retourneren van je product?

Na het ontvangen van je retour ontvang je van ons een bevestiging. Dit kan 3 werkdagen duren, maar over het algemeen verwerken wij je retour op de dag dat wij hem ontvangen. Wij gaan je retour controleren om te kijken of je product voldoet aan onze retourvoorwaarden en vervolgens aan de slag met de door jouw gewenste oplossing.

Wil je je geld terug?

  • Wij storten het aankoopbedrag binnen 3 werkdagen na bevestiging van ontvangst terug op de rekening waarmee je hebt betaald. Wil je het aankoopbedrag op een andere manier ontvangen, neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.
  • Bij zichtbare gebruikssporen, missende accessoires of een ontbrekende verpakking heb je geen recht meer op restitutie. Wanneer de verpakking niet geheel in originele staat retour komt doen wij niet moeilijk en krijg je in ieder geval 75% van het aankoopbedrag terug. Dit is heel zelden het geval, meestal wordt gewoon het volledige aankoopbedrag teruggestort.

Wil je een nieuw product ontvangen?

Na het ontvangen van je retour, sturen wij het nieuwe product gelijk op. Als het product niet meer op voorraad is, storten wij het aankoopbedrag terug op de rekening waarmee je betaald hebt.

  • Is het nieuwe product goedkoper? Het restbedrag word binnen 3 werkdagen teruggestort op je rekening.
  • Is het nieuwe product duurder? Je ontvangt een betaalverzoek voor het restbedrag. Na ontvangst van betalingen sturen wij het product direct op.
  • Wil je het nieuwe product op een ander adres of een andere dag ontvangen, neem dan contact met ons op.

Uitzonderingen

Bier wat open is geweest zal niet retour worden genomen. Ook als je bier besteld hebt met korting omdat de houdbaarheid bijna is verlopen nemen wij het niet retour. Uiteraard zetten wij dit duidelijk op de productpagina, zodat je niet verast word met een beperkte houdbaarheidsdatum.

Het artikel mag retour naar onderstaand adres:

Hoptimaal
Leeghwater 5
3825MR Amersfoort
Nederland

Bestel voor 15:00 op werkdagen, vandaag verzonden
Anti-breuk verpakking

Je bieren worden altijd zorgvuldig verpakt. Mocht er onderweg toch schade zijn, dan heb je bij ons altijd garantie. Niet goed, geld terug.
Smaakwijzer Welk bier past bij jou? Zes vragen, geen biertermen.

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Verder winkelen

Bierschool · Fris & Fruitig

Witbier

Witbier is een bleek, troebel Belgisch tarwebier, meestal gekruid met koriander en gedroogde sinaasappelschil. Het is licht kruidig en fruitig, met veel prik, een droge afdronk en weinig hopbitterheid.

  • Alcoholmeestal 4,5–5,5% (de meeste rond 5%)
  • InstapMakkelijk om mee te beginnen

Zo smaakt het meestal

Bitter
Zoet
Zuur
Geroosterd
Fruitig
Vol

Gemiddeld voor deze stijl; elk bier heeft z'n eigen accent.

Wat is het?

Het graan bestaat voor 30–60% uit ongemoute tarwe; de rest is lichtgekleurde gerstemout, soms aangevuld met wat rauwe haver of ander ongemout graan. Witbier is bovengistend en wordt vergist met een milde, fruitig-kruidige Belgische gist. Het wordt niet gefilterd: zetmeel en gist maken het troebel.

Je proeft broodachtige, granige mout, vaak met een vleugje honing of vanille. Koriander geeft een parfumachtige, citroenachtige toon, en daarnaast is er een frisse sinaasappelfruitigheid. Die citrus en kruidigheid komen vooral van de toevoegingen, minder van de gist. Hoparoma is er meestal niet, en er is weinig bitterheid. Voelt een witbier zoet aan, dan komt dat vaak door die lage bitterheid, niet door achtergebleven suiker.

Het verschil met Duits weizen: witbier gebruikt ongemoute tarwe en krijgt zijn kruidigheid vooral van toegevoegde kruiden. Bij weizen is minstens de helft van het graan gemoute tarwe, en banaan en kruidnagel komen van de gist zelf. Sommige moderne witbieren gebruiken trouwens andere kruiden of soorten citrusschil dan koriander en sinaasappel.

Fabel of feit?

Fabel

‘Witbier en Duits weizen zijn eigenlijk hetzelfde bier.’

Allebei tarwebieren met veel prik, maar anders gemaakt. Witbier gebruikt ongemoute tarwe en krijgt koriander en sinaasappelschil mee; bij weizen is minstens de helft van het graan gemoute tarwe en maakt de gist zelf de banaan en kruidnagel.

Fabel

‘Witbier en Duits weizen zijn eigenlijk hetzelfde bier.’

Er zijn overeenkomsten. Beide zijn bovengistende tarwebieren met veel koolzuur, en volgens de BJCP lijkt de balans van witbier op die van een weissbier.

Daar houdt het op. Het graan van witbier bestaat voor 30–60% uit ongemoute tarwe, soms met wat haver, en wordt gekruid met koriander en gedroogde sinaasappelschil. De BJCP zegt uitdrukkelijk dat de kruidigheid en citrus van witbier meer uit die toevoegingen komen dan uit de gist. Bij weizen is minstens de helft van het graan gemoute tarwe, en het dankt zijn banaan en kruidnagel aan een speciale weizengist; daar gaan geen kruiden in. Ook een wetenschappelijk artikel over tarwebier maakt dat onderscheid: gemoute tarwe in Duits weissbier, ongemoute tarwe in Belgisch witbier.

Ook de herkomst verschilt: witbier komt uit Brabant (onder meer Leuven en Hoegaarden), weizen uit Beieren.

Bronnen

Deels waar

‘Koriander en sinaasappelschil zitten al eeuwen in witbier.’

In modern witbier horen ze erbij. Maar in de oude witbierrecepten en bij de laatste Hoegaardse brouwer, die in 1957 stopte, kwamen ze niet voor; je vindt ze wel in het witbier van Pierre Celis, die de stijl in 1966 nieuw leven inblies.

Deels waar

‘Koriander en sinaasappelschil zitten al eeuwen in witbier.’

De BJCP noemt korianderzaad en gedroogde sinaasappelschil 'traditioneel' in witbier. Dat klopt voor het witbier zoals we het nu kennen. Het overlijdensbericht van Pierre Celis in het vakblad Brauwelt beschrijft zijn bier als gekruid met koriander en sinaasappelschil. De Brewers Association schrijft dat witbier 'sinds de jaren 1960' met koriander en sinaasappelschil wordt gebrouwen.

Historicus Roel Mulder, die met 18e- en 19e-eeuwse brouwbronnen werkt, stelt echter dat die kruiden ontbreken in de oude Belgische witbierrecepten. Ze ontbreken ook in de versie van Louis Tomsin, de laatste witbierbrouwer van Hoegaarden, die in 1957 stopte. Het oude witbier bestond vooral uit bleke windmout, ongemoute tarwe en haver, en werd in Hoegaarden zelfs spontaan vergist.

'Traditioneel' gaat in de stijlgidsen dus over de traditie sinds de herleving door Celis in 1966, niet over het witbier van de 18e of 19e eeuw. Wanneer kruiden voor het eerst in witbier opdoken, is niet vastgesteld.

Bronnen

Fabel

‘Bezinksel of gist onderin de fles betekent dat het bier slecht is.’

Bij bier dat op de fles is nagegist, is dat laagje gewoon gist: zo krijgt het bier zijn prik. Of je het meeschenkt, hangt af van de stijl en van je smaak.

Fabel

‘Bezinksel of gist onderin de fles betekent dat het bier slecht is.’

Bij hergisting op fles gaat er bij het bottelen nog wat suiker of wort bij het bier. De gist maakt daarna in de fles het koolzuur. De BJCP noemt hergisting op fles een gemeenschappelijk kenmerk van de Belgische kloosterbierstijlen, en volgens de HORAL-regels moeten Oude Geuze en Oude Kriek op de fles nagisten. Dat er dan gist naar de bodem zakt, is normaal. Een handreiking van CraftBeer.com (Brewers Association) raadt zelfs aan speciaalbier rechtop te bewaren, zodat de gist naar de bodem zakt.

Of je het laagje meeschenkt, verschilt per stijl. Bij weizen mag de brouwer volgens de BJCP aangeven of de gist opgeschud moet worden. Australian Sparkling Ale wordt volgens de BJCP meestal mét gist geschonken. Witbier wordt volgens de Brewers Association traditioneel troebel geschonken. Bij tripel schrijft de BA juist dat je de gist niet bewust hoort op te schudden.

Eén kanttekening. Besmetting met wilde gisten of bacteriën kan volgens de Brewers Association wel troebeling en vlokken geven, en daarnaast afwijkende geuren en smaken, zuurheid of een fles die bij het openen overschuimt ('gushing'). Maar bij een bier dat op de fles is nagegist, is een laagje gist onderin op zich geen teken van bederf.

Bronnen

Waar komt het vandaan?

Witbier was ooit een biertype uit heel Brabant: het werd gebrouwen in Leuven en Hoegaarden, maar ook in Breda en in Antwerpen, waar het seef heette. Het oude witbier werd vooral gemaakt van zeer bleke, windgedroogde gerstemout met ongemoute tarwe en haver. In Hoegaarden voegden brouwers volgens beschrijvingen uit 1829 en 1851 geen gist toe: het bier gistte spontaan.

In 1957 stopte Louis Tomsin, de laatste witbierbrouwer van Hoegaarden, en leek het witbier verdwenen. Zijn buurman Pierre Celis, een melkboer, bracht witbier in 1966 terug, met een recept dat op meerdere punten afweek van het oude. Na een brand in 1985 moest Celis zijn brouwerij De Kluis verkopen; Artois (later Interbrew, nu AB InBev) nam haar in fasen over. Daarna groeide de stijl snel. Veel moderne witbieren gaan terug op Celis' herschepping, niet op het witbier van eerdere eeuwen.

In Nederland bracht Heineken in 1990 Wieckse Witte uit. De Nederlandse witbierverkoop groeide van zo'n 50.000 hectoliter in 1990 naar 130.000 hectoliter in 1994.

Zo schenk je het

Een goed uitgangspunt: drink witbier jong, vers en goed bewaard, want het blijft niet lang op zijn best. Traditioneel wordt het op de fles nagegist en troebel geschonken.

Proef het zelf

Mikkeller Drink'in The Sun (0.3%)Mikkeller Drink'in The Sun (0.3%)licht, fris, citrus, kruidig€2,95 de Eeuwige Jeugd Nitwitde Eeuwige Jeugd Nitwitfris, citrus, zacht, licht kruidig€2,95 St. Hubertus WitSt. Hubertus Witfris, citrus, kruidig, licht€2,95
Alle Witbier in de winkel
Vond je dit lekker? Probeer dan Blond →

Lijkt op: Weizen, Saison

Begrippen

Mout
Graan, meestal gerst maar bijvoorbeeld ook tarwe, dat is geweekt, gekiemd en gedroogd zodat er suikers voor de gist beschikbaar komen; hoe sterker de mout is geroosterd, hoe donkerder het bier.
Bovengisting (hoge gisting)
Gisting met gist die tijdens het gisten naar boven komt (ale-gist), meestal bij een hogere temperatuur dan ondergisting; zo worden onder meer pale ale, IPA, stout, weizen en Belgische stijlen als witbier, dubbel en tripel gemaakt.
Spontane gisting
Gisting zonder dat de brouwer gist toevoegt: het gekookte wort gaat tijdens het afkoelen gisten door gisten en bacteriën die van nature in de lucht zitten, zoals bij lambiek.
Hergisting op fles
Bij het bottelen gaat er nog wat suiker of wort bij het bier, zodat de gist in de fles opnieuw gist en het bier op natuurlijke wijze zijn prik krijgt; vaak zie je daardoor een laagje gist onderin.
Afdronk
De smaak en geur die blijven hangen nadat je het bier hebt doorgeslikt, bijvoorbeeld een lang nablijvende bitterheid.
Bronnen van deze pagina
Snelle levering

Bestel op werkdagen voor 15u, morgen in huis.

Anti-breuk

Je bier altijd veilig verpakt. Schade = geld terug.

Google reviews

Wij krijgen een 4,9/5 uit 135 reviews op Google.

Altijd veilig

Je gegevens zijn veilig en worden niet gedeeld.