Rebrew
Rebrew is een kleine brouwerij uit Brovary, aan de rand van Kyiv in Oekraïne. Ze begonnen in 2019 en staan bekend om moderne stijlen als NEIPA en om een tomaten-gose, een zoute gose met tomatenpulp. Bij Hoptimaal draait het vooral om hun hoppige IPA's.
- PlaatsBrovary, Kyivs'ka oblast
- Opgericht2019
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,99 · 136k ratings
- Bij Hoptimaal0 op voorraad · 8 in totaal
Nu op voorraad 0
Op dit moment hebben we niets van Rebrew op voorraad. Hieronder zie je wat we eerder hadden; nieuwe bieren van Rebrew verschijnen hier vanzelf.
Eerder bij Hoptimaal 8
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Rebrew komt uit Brovary bij Kyiv
Rebrew is klein van schaal en zit in Brovary, aan de rand van Kyiv. Op Untappd staat de brouwerij als microbrouwerij in de oblast Kyiv. Volgens Brew York werd Rebrew opgericht in 2019.
In mei 2025 reisde Brew York-hoofdbrouwer Davide door Oekraïne om met Oekraïense brouwers te werken. Rebrew en Varvar noemt hij vrienden die hem wegwijs maakten in de lokale brouwscene. Daar bleef het niet bij: samen met Rebrew brouwde hij een collaboratiebier.
Het bier van Rebrew: NEIPA en een tomaten-gose
Brew York omschrijft Rebrew als een team dat moderne stijlen als NEIPA goed uitvoert. Daarnaast maken ze een eigen draai op een Oekraïens biertype: de tomaten-gose, een zoute gose met tomatenpulp.
De gezamenlijke brouwsessie leverde een bruin bier op in noordelijke stijl, met cacaonibs en vanille. Brew York beschrijft het als een biscuitachtige basis met donkere chocolade en een licht zoete afronding.
Het blijft niet bij hop. In het Hoptimaal-assortiment zie je ook Rebrew Cat Sìth, een Imperial Scotch Ale op bourbon oak chips, die hoog gewaardeerd wordt op Untappd. Dat laat zien dat de brouwerij ook buiten de hazy IPA's werkt.
Rebrew bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal hebben we acht bieren van Rebrew gehad. Zeven daarvan zijn IPA's, waaronder NEIPA's en New Zealand IPA's als Capybara Chill, Niben, Tasman Twist, HAZY CAT en Poganka Knife met mango. De sterkte loopt van 6,2 tot 10 procent en de meeste bieren zaten in 33 cl, één in 50 cl. De voorraad wisselt en op dit moment is er niets op voorraad.
Drink de hoppige bieren zo vers mogelijk en goed koel, rond koelkasttemperatuur. Zo houd je de hoparoma's scherp. Een zwaardere variant als Cat Sìth schenk je rustiger: laat hem iets opwarmen en geef hem de tijd in het glas.
Veelgestelde vragen
Waar komt Rebrew vandaan?
Rebrew is een kleine brouwerij uit Brovary, aan de rand van Kyiv in Oekraïne. Volgens Brew York is de brouwerij opgericht in 2019.
Wat voor bier maakt Rebrew?
Rebrew staat bekend om moderne stijlen als NEIPA. Bij Hoptimaal draait het vooral om IPA's, met daarnaast een Imperial Scotch Ale op bourbon oak chips.
Wat is een tomaten-gose van Rebrew?
Volgens Brew York is het een zoute gose met tomatenpulp, de eigen draai van Rebrew op een Oekraïens biertype. Of we dit bier in het assortiment hebben, wisselt.
