Menno Olivier Brewing
Menno Olivier Brewing ist das eigene Label von Menno Olivier, Gründer der Brouwerij De Molen in Bodegraven. Seit 2024 braut er unter eigenem Namen, mit Spanien als Basis; Untappd nennt Súria in Katalonien. Bei Hoptimaal findest du von ihm schwere Stouts und ein Dubbel, mit einem Alkoholgehalt zwischen 12,5 und 16 Prozent.
- OrtSúria, Catalunya
- Gegründet2024
- TypMikrobrauerei
- Untappd 3,9 · 48k Bewertungen
- Bei Hoptimaal1 auf Lager · 3 insgesamt
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Von De Molen zum eigenen Label
Menno Olivier gründete 2004 die Brouwerij De Molen, in der historischen Mühle De Arkduif in Bodegraven. Die Brauerei wurde zu einer festen Größe in der niederländischen Craftbier-Szene, exportierte in mehr als 40 Länder und produzierte 2017 mehr als 10.000 Hektoliter. Bekannt wurde unter anderem Hel & Verdoemenis. 2019 übernahm Royal Swinkels die restlichen Anteile; es hielt bereits 35 Prozent.
2024 startete Olivier seine eigene Marke, Menno Olivier Brewing. Danach schloss er sich La Pirata Brewing in Spanien an, einer Brauerei, die für ihren experimentellen Ansatz bekannt ist. Gründer Aran León nennt Oliviers Kommen ein Privileg. Olivier selbst sagt, dass er so Menno Olivier Brewing fortführen und sein Wissen und seine Vision bei La Pirata einbringen kann.
Das Bier von Menno Olivier Brewing
Über Rezepte, Brauanlage und Brauort des eigenen Labels verraten die Quellen wenig, also halten wir uns an das, was wir selbst im Haus hatten. Das sind schwere, dunkle Biere: zwei Stouts und ein Dubbel, mit einem Alkoholgehalt von 12,5 bis 16 Prozent.
Das passt zu dem Namen, den sich Olivier zuvor gemacht hat. Hel & Verdoemenis von De Molen ist ein Imperial Stout mit 10 Prozent. Auf Untappd sind Menno Olivier Obsidiaan, Menno Olivier The Breach Of Trust und Menno Olivier FELLOWSHIP unsere am höchsten bewerteten Biere dieses Labels.
Menno Olivier Brewing bei Hoptimaal
Wir hatten drei Biere von Menno Olivier Brewing, alle in 33 cl. Was auf Lager ist, wechselt, also schau im Webshop, was gerade da ist.
Das sind Biere zum ruhigen Trinken. Serviere sie nicht eiskalt: bei etwa 12 bis 14 Grad kommen die dunklen Noten besser zur Geltung. Bei dieser Stärke teilst du eine Flasche auch gut zu zweit. Lagere sie kühl und dunkel.
Häufige Fragen
Woher kommt Menno Olivier Brewing?
Menno Olivier Brewing sitzt in Spanien; Untappd nennt Súria in Katalonien. Gründer Menno Olivier hat zuvor die Brouwerij De Molen in Bodegraven gegründet und 2024 seine eigene Marke gestartet.
Was für Bier macht Menno Olivier Brewing?
Bei Hoptimaal findest du von diesem Label vor allem Stouts und ein Dubbel. Es sind starke Biere mit 12,5 bis 16 Prozent, abgefüllt in 33 cl.
Wie trinkst du einen schweren Stout von Menno Olivier am besten?
Serviere ihn nicht zu kalt, damit sich der Geschmack öffnen kann, und nimm dir Zeit. Bei 12,5 bis 16 Prozent trinkst du eine Flasche am besten in kleinen Gläsern, gern auch zu zweit.
