Hausbrauerei zur Sonne Bischberg
Hausbrauerei zur Sonne Bischberg ist eine Familienbrauerei mit Gastwirtschaft in Bischberg, Bayern, in der Region Bamberg. Seit 1856 ist der Betrieb im Besitz der Familie Schuhmann; Christian Schuhmann braut die fränkischen Lagerbiere, Pils und Weizen. Auf Untappd sind vor allem das Urtyp Hell und die Sonnen Weisse hoch bewertet.
- OrtBischberg, Bayern
- TypBrauhaus
- Untappd 3,52 · 15k Bewertungen
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Eine Familienbrauerei in Bischberg bei Bamberg
Hausbrauerei zur Sonne liegt in Bischberg, in Bayern, in der Region Bamberg. Es ist eine Brauerei mit Gastwirtschaft: Du trinkst das Bier vor Ort in der Gaststube oder im Sommer im schattigen Bierkeller. Seit 1856 ist die Brauerei im Besitz der Familie Schuhmann.
Dieter Schuhmann übergab den Betrieb an seine zwei Söhne. Christian Schuhmann ist für das Bier verantwortlich, Peter Schuhmann steht in der Küche und macht fränkische Gerichte wie das Bierbrauerschnitzel und die Brauerpfanne mit dunkler Biersauce. Im Jahr 2000 bekam die Brauerei einen neuen Hefe- und Lagerkeller. Laut Bierothek war diese Erweiterung nötig, weil die Nachfrage nach dem Bier weiter wuchs. Wer übernachten möchte, findet Platz in den 18 Gästezimmern.
Fränkische Lagerbiere und ein unfiltriertes Weizen
Im Keller lagert das feste Sortiment: Sonnenpils, Helles Premium Lagerbier, Zunft Trunk Dunkel, ein saisonaler Bock und ein unfiltriertes Weizen. Das Bier verlässt die Brauerei in Flaschen oder in Partyfässern. Auf Untappd steht die Brauerei als Brew Pub.
Es sind traditionelle fränkische Stile: Hell, Pils, Dunkel, Bock und Weizen. Laut Bierothek wird nach bewährten Rezepten gebraut, und das Urtyp und das Zunft Trunk haben den Ruf der Brauerei weit über Oberfranken hinaus getragen. Auf BeerAdvocate steht das Urtyp Hell mit 4,8 % und das Zunft-Trunk Dunkel mit 5,3 %. Du darfst hier keine Experimente oder Hopfenbomben erwarten, sondern solide gebrautes Bier, das zur Region gehört.
Sonne Bischberg bei Hoptimaal
Bei uns findest du von dieser Brauerei Lager, Pils und ein Weizen, alle in 50-cl-Flaschen. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 4,8 und 5,2 %. Am höchsten bewertet sind auf Untappd die Sonnen Weisse und das Urtyp Hell. Das Angebot wechselt, schau also auf der Seite nach, was gerade vorrätig ist.
Trink diese Biere frisch und gekühlt, aber nicht eiskalt: Ein Hell oder Pils lässt sein Malz und seine Bittere erst richtig hören, wenn es ein paar Grad über Kühlschranktemperatur hat. Schenk die Weisse in ein hohes Weizenglas ein. Es ist ein unfiltriertes Weizen, also lass einen Rest in der Flasche, wenn du die Hefe nicht willst, oder schwenk sie mit, wenn du sie doch willst.
Häufige Fragen
Woher kommt Hausbrauerei zur Sonne Bischberg?
Die Brauerei sitzt in Bischberg in Bayern (Deutschland), in der Region Bamberg. Sie ist seit 1856 im Besitz der Familie Schuhmann.
Was für Bier macht Hausbrauerei zur Sonne Bischberg?
Traditionelle fränkische Biere: Sonnenpils, Helles Premium Lagerbier, Zunft Trunk Dunkel, ein saisonaler Bock und ein unfiltriertes Weizen. Bei Hoptimaal geht es um Lager, Pils und Weizen in 50-cl-Flaschen.
Wie trinkst du das Bier von Hausbrauerei zur Sonne Bischberg am besten?
Frisch und gekühlt, nicht eiskalt, damit du das Malz und das Hopfenaroma gut schmeckst. Die Weisse schenkst du in ein hohes Weizenglas ein.
