Gratis verzending vanaf €75

Verzending

Hoptimaal biedt in de winkel, maar ook online allerlei verschillende bieren aan. Als je de optie hebt om een bestelling te plaatsen hebben wij het product eigenlijk altijd op voorraad (er kan altijd een foutje gemaakt worden, helaas). De producten die wij op voorraad hebben zullen, als deze voor 15:00uur besteld zijn, dezelfde dag nog verzonden worden.

Maken wij een fout met de voorraden dan zal je hier binnen 24uur een melding van krijgen. In die mail bieden wij een alternatief product aan, het recht op directe terugstorting van het volledige aankoopbedrag en een nieuwe levertijd. Het is dan aan jou de keus hoe wij onze fout met je oplossen.

Wij vertrouwen onze verzendingen toe aan DPD en bieden de volgende opties binnen Nederland:

  •  Bezorging aan huis of hop je werk
  •  PakjeGemak
  •  Avondlevering

Verzendkosten per land

Scroll naar rechts op mobiel ->

Land Verzendkosten Verlaagd tarief Gratis verzending vanaf
Nederland € 8,50 – € 75
België € 8,95 – € 100
Duitsland € 13,50 – € 100
Denemarken € 15,95 – € 150
Oostenrijk € 15,95 – € 150
Bulgarije € 47,50 € 25 vanaf € 150 nooit gratis
Estland € 17,50 – € 150
Finland pakketpunt € 24,95
thuis € 29,95		 thuis: € 10 vanaf € 200 pakketpunt € 200
thuis € 250
Frankrijk € 16,95 – € 150
Griekenland € 29,50 € 15 vanaf € 150 nooit gratis
Hongarije € 21,95 € 10 vanaf € 150 € 200
Ierland € 15,95 – € 150
Italië € 16,95 – € 150
Kroatië € 47,50 € 25 vanaf € 150 nooit gratis
Letland € 17,50 – € 150
Litouwen € 21,95 € 10 vanaf € 150 € 200
Luxemburg € 12,95 – € 150
Polen € 15,95 – € 150
Portugal € 19,95 € 10 vanaf € 150 € 200
Roemenië € 27,50 € 10 vanaf € 150 nooit gratis
Spanje € 18,75 – € 150
Tsjechië € 15,95 – € 150
Zweden pakketpunt € 24,95
thuis € 29,95		 thuis: € 10 vanaf € 200 pakketpunt € 200
thuis € 250
Noorwegen* Coming soon
Verenigd Koninkrijk* Coming soon
Zwitserland* Coming soon

Bezorging

DPD bezorgd over het algemeen binnen 24 uur na ontvangst van het pakket. Dus als wij op werkdagen je bestelling voor 15:00 uur hebben ontvangen, heb je in 99% van de gevallen je bestelling de volgende dag in huis. Het kan wel eens voorkomen dat ze een dag langer nodig hebben. Dit kan je volgen via de Track & Trace gegevens die je van ons ontvangt, zodat je precies kunt zien waar je bestelling is. DPD geeft je ook een tijdsvlak van 2 tot 4 uur waarin je bestelling bezorgd zal worden. Ben je niet thuis? Geen probleem! Je kunt zelf aangeven of je wilt dat ze morgen nog een keertje bij je langs komen of dat ze het bij het dichtstbijzijnde postkantoor afleveren.

Heb je een vraag over de bezorging van je bier? Neem gerust contact met ons op: klantenservice.

 

Retourneren

Je hebt een bedenktermijn van 14 dagen nadat je het product hebt ontvangen. Binnen deze termijn kan je het product aanmelden voor retournering. In de mail die je hebt ontvangen waarin staat dat je bestelling onderweg is staat een link die je kunt gebruiken om simpel en gratis een retourlabel te downloaden en printen. Retourneren is gratis: wij leveren het retourlabel en de verzendkosten van je retour zijn voor onze rekening. Na het aanmelden van je retour heb je nogmaals 14 dagen om het product retour te sturen. Als je meerdere artikelen in één keer hebt gekocht begint het termijn na ontvangst van je laatste artikel.

Hoe retourneer of ruil ik een product?

  • Vul binnen 14 dagen na ontvangst het retourformulier in. Lukt het niet om het retourformulier te printen, schrijf dan in ieder geval het ordernummer en je naam op een blaadje en voeg deze toe aan je retour.
  • Meld je retour aan bij onze klantenservice. Dit kan je doen door een mailtje te sturen naar: info@hoptimaal.nl of te bellen met 085 -130 1591. Of print zelf je retourlabel via de link in de mail met de titel "Je bestelling is onderweg".
  • Na het aanmelden van je retour heb je nogmaals 14 dagen om het product retour te sturen.
  • Stuur je retour vervolgens in originele staat en met de verpakking retour. Producten die beschadigd of niet compleet zijn komen niet in aanmerking voor ruiling of restitutie.

Let op: na de 14 dagen bedenktermijn is het niet meer mogelijk om je product te retourneren.

Wat mag je verwachten na het retourneren van je product?

Na het ontvangen van je retour ontvang je van ons een bevestiging. Dit kan 3 werkdagen duren, maar over het algemeen verwerken wij je retour op de dag dat wij hem ontvangen. Wij gaan je retour controleren om te kijken of je product voldoet aan onze retourvoorwaarden en vervolgens aan de slag met de door jouw gewenste oplossing.

Wil je je geld terug?

  • Wij storten het aankoopbedrag binnen 3 werkdagen na bevestiging van ontvangst terug op de rekening waarmee je hebt betaald. Wil je het aankoopbedrag op een andere manier ontvangen, neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.
  • Bij zichtbare gebruikssporen, missende accessoires of een ontbrekende verpakking heb je geen recht meer op restitutie. Wanneer de verpakking niet geheel in originele staat retour komt doen wij niet moeilijk en krijg je in ieder geval 75% van het aankoopbedrag terug. Dit is heel zelden het geval, meestal wordt gewoon het volledige aankoopbedrag teruggestort.

Wil je een nieuw product ontvangen?

Na het ontvangen van je retour, sturen wij het nieuwe product gelijk op. Als het product niet meer op voorraad is, storten wij het aankoopbedrag terug op de rekening waarmee je betaald hebt.

  • Is het nieuwe product goedkoper? Het restbedrag word binnen 3 werkdagen teruggestort op je rekening.
  • Is het nieuwe product duurder? Je ontvangt een betaalverzoek voor het restbedrag. Na ontvangst van betalingen sturen wij het product direct op.
  • Wil je het nieuwe product op een ander adres of een andere dag ontvangen, neem dan contact met ons op.

Uitzonderingen

Bier wat open is geweest zal niet retour worden genomen. Ook als je bier besteld hebt met korting omdat de houdbaarheid bijna is verlopen nemen wij het niet retour. Uiteraard zetten wij dit duidelijk op de productpagina, zodat je niet verast word met een beperkte houdbaarheidsdatum.

Het artikel mag retour naar onderstaand adres:

Hoptimaal
Leeghwater 5
3825MR Amersfoort
Nederland

Bestel voor 15:00 op werkdagen, vandaag verzonden
Anti-breuk verpakking

Je bieren worden altijd zorgvuldig verpakt. Mocht er onderweg toch schade zijn, dan heb je bij ons altijd garantie. Niet goed, geld terug.
Smaakwijzer Welk bier past bij jou? Zes vragen, geen biertermen.

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Verder winkelen

Bierschool › Stout · Donker & Romig

Pastry stout

Pastry stout is een sterke, zoete, donkere stout die de smaak van een dessert nabootst, met toevoegingen als chocolade, vanille, koffie, kokos of marshmallow. Hij is vol, rijk en nauwelijks bitter.

  • Alcoholmeestal 7–13%
  • InstapVoor wie al wat heeft geproefd

Zo smaakt het meestal

Bitter
Zoet
Zuur
Geroosterd
Fruitig
Vol

Gemiddeld voor deze stijl; elk bier heeft z'n eigen accent.

Wat is het?

Een pastry stout begint met een sterk, donker basisbier. Daar voegt de brouwer culinaire ingrediënten aan toe die de smaak van een dessert, gebak of snoep nabootsen. De Brewers Association noemt als voorbeelden chocolade, koffie, kokos, vanille, ahornsiroop, pindakaas en marshmallow, maar ook fruit, noten en specerijen. Extra suikers maken het bier nog zoeter. Vaak is dat lactose: melksuiker die de gist niet vergist.

Zo smaakt hij volgens de Brewers Association: - extreem rijk en moutig, soms met tonen van koffie, karamel, branding of chocolade; - nauwelijks tot laag bitter, met hooguit een heel klein beetje hoparoma; - vol van body, met merkbare alcohol.

Volgens Gordon Strong van het Amerikaanse brouwblad Brew Your Own hoort een pastry stout zeer zoet te zijn, met veel suikers die na de gisting overblijven. Het vakblad Brauwelt International noemt het mondgevoel vol, zacht en romig.

Er bestaan ook pastry stouts die op een houten vat hebben gerijpt. Die vallen bij de Brewers Association niet onder deze stijl, maar in een andere categorie.

Fabel of feit?

Deels waar

‘In pastry stout zit altijd lactose.’

Vaak wel, maar het hoort niet bij de definitie: de zoetheid mag uit allerlei suikers komen. Lactose valt in de EU onder het allergeen melk, dus kijk op het etiket als je lactose mijdt.

Deels waar

‘In pastry stout zit altijd lactose.’

Lactose, oftewel melksuiker, zit in veel pastry stouts. Het vakblad Brauwelt International noemt ze 'typically sweet, lactose-heavy'. Gordon Strong van het brouwblad Brew Your Own noemt lactose als een van de onvergistbare suikers die het bier zoet houden.

Toch staat lactose niet in de stijlbeschrijving van de Brewers Association. Daar staan culinaire ingrediënten als chocolade, koffie, kokos, vanille, ahornsiroop, pindakaas en marshmallow, en 'the addition of sugars from any source'. De zoetheid kan dus ook uit andere suikers komen, en uit een zware moutstort.

Mijd je lactose, dan is het etiket je vriend. In de EU valt lactose onder het allergeen 'melk'. Bij bier boven 1,2% alcohol is een ingrediëntenlijst niet verplicht, maar een allergeen moet wel worden vermeld, met het woord 'bevat'. Dat hoeft alleen niet als de naam van het product al duidelijk naar het allergeen verwijst. CraftBeer.com van de Brewers Association schrijft bij milk stout, waar lactose in gaat, dat mensen met lactose-intolerantie die stijl waarschijnlijk beter kunnen laten staan.

Bronnen

Fabel

‘Pastry stout is een marketingnaam die brouwers hebben bedacht.’

Andersom: de naam begon als spot op deze zeer zoete stouts. Pas later namen brouwers hem over, en in 2023 erkende de Brewers Association de stijl.

Fabel

‘Pastry stout is een marketingnaam die brouwers hebben bedacht.’

Volgens Gordon Strong in het brouwblad Brew Your Own lijkt de naam 'pastry stout' rond 2017 voor het eerst te zijn gebruikt, als licht spottende term. The Brewers Journal (2021) schrijft hem toe aan de Amerikaanse bierblogger Alex Kidd, die hem in 2017 bedacht als belediging voor zeer zoete, sterke stouts vol smaakmakers. Brauwelt International (2024) houdt het op rond 2014 en noemt geen naam.

Over wie en wanneer zijn de bronnen het dus niet eens. Over de spottende start zijn de twee bronnen die er iets over zeggen het wel eens.

De spot werkte niet. De naam bleef hangen en brouwers gingen hem zelf gebruiken. In 2023 nam de Brewers Association 'Dessert or Pastry Stout' op in haar stijlrichtlijnen, omdat zulke bieren steeds meer in de handel waren.

Bronnen

Fabel

‘Het IBU-getal vertelt precies hoe bitter je een bier proeft.’

IBU meet in het lab een bitterstof uit hop, niet wat jij proeft. Zoetheid en body van de mout kunnen bitterheid maskeren, en een droog bier kan juist bitterder lijken.

Fabel

‘Het IBU-getal vertelt precies hoe bitter je een bier proeft.’

IBU (International Bitterness Units) is volgens CraftBeer.com een maat voor de bitterstoffen in bier, in het lab bepaald als milligram iso-alfazuren (omgezette bitterstoffen uit hop) per liter. De Brewers Association schrijft in haar stijlrichtlijnen dat dit getal één specifieke hopstof meet en niet consequent overeenkomt met hoe bitter iemand het bier ervaart. Daar noemt ze drie redenen voor: de gevoeligheid voor bitter verschilt per persoon (onder meer door aanleg), andere ingrediënten dragen ook bij aan bitterheid, en hoparoma en -smaak kunnen de waargenomen bitterheid sterk veranderen.

De richtlijnen geven zelf voorbeelden. Bij Export-Style Stout schrijft de BA dat de bitterheid in het lab hoog kan uitvallen, maar dat de zoetheid van de mout de beleving dempt. Andersom zegt de BJCP over kölsch dat drogere versies hoppiger of bitterder kunnen lijken dan de IBU doet vermoeden. En bij hazy IPA wordt de bitterheid volgens de BJCP vaak gemaskeerd door het vollere lichaam en de zachte afdronk.

Ter oriëntatie: CraftBeer.com noemt 5–10 IBU voor lichte lagers en 50–70 voor stevige, bittere IPA's. Gebruik IBU dus als ruwe aanwijzing, niet als smaakbelofte.

Bronnen

Waar komt het vandaan?

De bieren zijn ouder dan de naam. Volgens Brew Your Own vielen zulke zoete stouts pas na 2000 echt op. De naam 'pastry stout' begon als spot: volgens Brew Your Own en The Brewers Journal dook hij rond 2017 op, als spottende term voor deze zeer zoete stouts. Brauwelt International houdt het op rond 2014. Wie de naam bedacht en wanneer, staat dus niet vast.

De spot werkte niet: de naam bleef hangen en brouwers namen hem over. In 2023 nam de Brewers Association de stijl op in haar richtlijnen, omdat zulke bieren steeds meer in de handel waren. In de huidige richtlijnen heet ze 'Dessert Stout or Pastry Beer'. De andere grote stijlgids, de BJCP, kent geen aparte pastry-stijl.

Zo schenk je het

Een goed uitgangspunt, volgens de Brewers Association: drink hem als digestief, aan het eind van de maaltijd.

Proef het zelf

Sudden Death SubmergedSudden Death Submergedzeer zoet, geroosterd, vol, sterk€9,50 Blackout The Past Is Obdurate - Wild Turkey BABlackout The Past Is Obdurate - Wild Turkey BAzeer zoet, stroperig, chocolade, warm€11,95 Neon Raptor RandomnessNeon Raptor Randomnesszoet, vol, geroosterd, weinig bitter€7,50
Alle Pastry stout in de winkel
Vond je dit lekker? Probeer dan Barrel aged →

Lijkt op: Stout, Imperial stout, Milk stout

Begrippen

Lactose
Melksuiker die brouwers toevoegen voor een blijvende zoetheid, bekend van milk stout, en die in de EU-allergenenlijst onder 'melk' valt.
Restzoet
Suiker die de gist tijdens de gisting niet heeft omgezet en die dus in het bier achterblijft; lactose is daar een bekend voorbeeld van, omdat biergist het niet vergist.
Double / imperial
Aanduiding voor een sterkere en intensere versie van een bekende stijl, zoals een double IPA (volgens de BJCP 7,5–10% alcohol) of een imperial stout (8–12%).
Mondgevoel / body
Hoe een bier in je mond aanvoelt: hoe vol of dun het is (de body), hoeveel koolzuur het heeft en of het bijvoorbeeld romig of juist samentrekkend is.
Barrel aged (houtrijping)
Bier dat een tijd op houten vaten (of met hout erin) heeft gerijpt, soms in vaten waar eerder bourbon of een andere drank in zat, wat tonen van hout, vanille, karamel of toast kan geven.
Bronnen van deze pagina
Snelle levering

Bestel op werkdagen voor 15u, morgen in huis.

Anti-breuk

Je bier altijd veilig verpakt. Schade = geld terug.

Google reviews

Wij krijgen een 4,8/5 op Google.

Altijd veilig

Je gegevens zijn veilig en worden niet gedeeld.