Thornbridge Brewery
Thornbridge Brewery zit in Bakewell, Derbyshire, in het Engelse Peak District. De brouwerij begon in 2005 op het terrein van Thornbridge Hall en staat vooral bekend om Jaipur, een IPA die vaak wordt genoemd als de eerste Britse craft-IPA. Je vindt er ook pale ales en lagers.
- PlaatsBakewell, Derbyshire
- Opgericht2005
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,59 · 1,4M ratings
- Bij Hoptimaal1 op voorraad · 3 in totaal
Nu op voorraad 1
Eerder bij Hoptimaal 2
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Van de bijgebouwen van Thornbridge Hall naar Bakewell
Het verhaal begint in 2005. Oprichters Jim Harrison en Simon Webster haalden twee jonge brouwers binnen en begonnen op een tweedehands installatie van 10 barrel in de bijgebouwen van Thornbridge Hall, op een landgoed van 100 acre. Die gebouwen waren in 2004 verbouwd voor de installatie. Het eerste bier was Lord Marples, een klassieke bitter van 4%, die later een vast bier in het assortiment werd.
In september 2009 opende in Bakewell een nieuwe brouwerij, om aan de vraag te voldoen en meer soorten bier te kunnen maken. De brouwerij op het landgoed is inmiddels gesloten. Sindsdien is Thornbridge flink gegroeid en brouwt het voor cask, keg, fles en blik. De taproom is elke dag open en verhuisde in 2022 naar een grotere ruimte met plek voor meer dan 200 mensen.
Jaipur en de rest van het assortiment
Jaipur is het bier waar Thornbridge om bekend staat: een West Coast IPA die op de eigen site vaak wordt genoemd als de eerste Britse craft-IPA. In 2012 nam het Guild of Fine Food Jaipur op in de top 50 van Britse eet- en drinkproducten. In 2014 werd het gekozen als Best Drinks Producer bij de BBC Radio 4 Food and Farming Awards.
Naast IPA's als Jaipur en Green Mountain brouwt Thornbridge pale ales zoals 1838 en Kipling, en lagers zoals Lukas en Bayern. In 2024 nam de brouwerij, met steun van Brooklyn Brewery en met apparatuur die Marston's schonk, de enige overgebleven werkende Burton Union-set weer in gebruik. Op de eigen site noemt Thornbridge zich daarom de thuisbasis van de enige werkende Union set ter wereld.
Thornbridge Brewery bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal heb je Thornbridge gehad als IPA en als pale ale, in 33 cl en 44 cl, met een sterkte tussen 4,3 en 5,5%. Op Untappd zijn Thornbridge Mango Smash, Thornbridge Green Mountain en Thornbridge Chiron het hoogst gewaardeerd. Het aanbod wisselt, dus kijk op de brouwerijpagina wat er nu ligt.
Drink de hoppige bieren zo vers mogelijk en koel, rechtstreeks uit de koelkast. Laat het glas daarna een paar minuten staan, want dan komt het hoparoma beter naar voren dan bij een ijskoud bier. Heb je een iets sterker bier in huis, neem dan de tijd en laat het geleidelijk opwarmen terwijl je drinkt.
Veelgestelde vragen
Waar komt Thornbridge Brewery vandaan?
Thornbridge Brewery komt uit Bakewell in Derbyshire, in het Peak District in Engeland. De brouwerij startte in 2005 in de bijgebouwen van Thornbridge Hall en verhuisde in september 2009 naar een nieuwe brouwerij in Bakewell.
Wat voor bier maakt Thornbridge Brewery?
Thornbridge maakt IPA's, pale ales en lagers, en is vooral bekend van de West Coast IPA Jaipur. Het bier komt op cask, keg, fles en blik.
Hoe drink je Thornbridge-bier het best?
Drink hoppige bieren als Jaipur of Green Mountain vers en koel, zodat het hoparoma goed blijft. Haal ze niet te lang van tevoren uit de koelkast, maar laat ze ook niet ijskoud in het glas staan.
