Cushwa Brewing Company
Cushwa Brewing Company kommt aus Williamsport in Maryland, direkt am Potomac und nahe der Grenze zu West Virginia. Die drei Männer hinter der Brauerei haben 2017 angefangen und sind vor allem für New England IPAs bekannt. Bei Hoptimaal findest du eine andere Seite: schwere barrel aged Biere mit 10,5 bis 12 %.
- OrtWilliamsport, MD
- Gegründet2017
- TypMikrobrauerei
- Untappd 4,05 · 278k Bewertungen
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Drei Partner in einem Gewerbepark in Williamsport
Cushwa eröffnete im Januar 2017 im Bowman Business Park in Williamsport, Maryland. Der Potomac und West Virginia liegen ein paar Meilen entfernt. Im Mai 2020 zog die Brauerei an einen neuen Standort, innerhalb desselben Gewerbeparks.
Es gibt drei gleichberechtigte Partner: Garrett Chambers, Marcus Thomas und Scott Coleman. Marcus und Scott kennen sich von der Highschool in Greencastle, Pennsylvania. Garrett lernte Scott später über Untappd kennen. Garrett sammelte seine Brauerfahrung bei Four Quarters Brewing in Winooski, Vermont. Alle drei haben als Heimbrauer angefangen.
Die Aufgaben sind verteilt. Marcus kümmert sich um die Taproom, das Marketing und Social Media. Scott, ursprünglich Konstrukteur im Stahlbau, macht die finanzielle und juristische Seite. Als die Corona-Beschränkungen kamen, schloss Cushwa den ersten Standort und baute die neue Brauerei aus. Die Canning Line war erst zwei Wochen zuvor in Betrieb genommen worden. Laut Garrett hat das Abfüllen in Dosen und der Versand von Bier den Betrieb durch diese Zeit gebracht.
Ihr Bier: New England IPAs und ein kräftiger Imperial Milk Stout
Cushwa ist vor allem für New England IPAs bekannt. 2021 verkaufte die Brauerei davon ungefähr viermal so viel wie von allen anderen Stilen zusammen. Das passt zu Garretts Zeit in Vermont.
Außerdem machen sie ein paar Kettle Sours, die es meistens nur in der Taproom gibt. Eines davon ist die Electrofruit-Serie, die ungefähr einmal im Monat gebraut wird. Auch Rambo, ein Imperial Milk Stout mit viel Gerste und Schokolade, kommt aus ihren Kesseln, manchmal in Varianten.
Dieses Bild stammt aus einem Artikel von 2021. Das Sortiment kann sich seitdem verändert haben.
Cushwa bei Hoptimaal
Bei uns liegt der Schwerpunkt auf der kräftigeren Seite von Cushwa: ein Barleywine und ein Stout, beide in 50 cl und mit einem Alkoholgehalt zwischen 10,5 und 12 %. Auf Untappd hoch bewertet sind Cushwa Rum Barrel Aged Rummage the Pantry, Cushwa Bourbon Barrel Aged Top Billin' und Cushwa Barrel Aged Cuvee Lifestyle Choices.
Solche Biere trinkst du in Ruhe. Nimm die Flasche eine Weile vorher aus dem Kühlschrank, denn zu kalt verdeckt es das Holz, den Rum und den Bourbon. Schenk in ein kleines Glas ein und gib dem Bier Zeit, sich zu öffnen. Eine Flasche mit 50 cl und 12 % kannst du ruhig zu zweit teilen.
Häufige Fragen
Woher kommt Cushwa Brewing Company?
Cushwa kommt aus Williamsport in Maryland, in den Vereinigten Staaten. Die Brauerei eröffnete dort im Januar 2017 im Bowman Business Park. Im Mai 2020 zog sie an einen neuen Standort im selben Park.
Was für Bier macht Cushwa Brewing Company?
Cushwa ist vor allem für New England IPAs bekannt. Sie machen auch Kettle Sours und den Imperial Milk Stout Rambo. Bei Hoptimaal findest du einen Barleywine und einen Stout in 50 cl.
Wie trinkst du ein barrel aged Bier von Cushwa am besten?
Serviere es nicht eiskalt, damit die Aromen von Holz, Rum oder Bourbon gut zur Geltung kommen. Schenk es in ein kleines Glas ein und nimm dir Zeit dafür. Bei 10,5 bis 12 % in einer Flasche mit 50 cl ist Teilen eine gute Idee.
