Duvel Moortgat

Eine Hofbrauerei in Breendonk

Jan-Leonard Moortgat, Sohn einer Brauerfamilie aus Steenhuffel, gründete 1871 zusammen mit seiner Frau Maria De Block die Hofbrauerei Moortgat. Er war damals einer von rund 4.000 Brauern in Belgien. Die ersten Jahre waren nicht einfach: Er versuchte, obergärige Biere wie Stavelot an den Mann zu bringen, mit wechselndem Erfolg.

Trotzdem baute er sich einen festen Kundenkreis auf, rund um Breendonk und sogar bis nach Brüssel, wo er an das Bürgertum verkaufte. Später stiegen seine Söhne Albert und Victor in den Betrieb ein. Albert wurde Brauer, Victor brachte das Bier mit Pferd und Wagen nach Brüssel. Heute führt die vierte Generation der Familie das Unternehmen.

1999 ging das Unternehmen an die Börse und aus Moortgat wurde Duvel Moortgat. Heute gehört die Brauerei in Puurs-Sint-Amands zu einer Gruppe von 13 Brauereien, darunter Brasserie d'Achouffe, Liefmans, De Koninck und Brouwerij 't IJ.

Duvel und die schottische Hefe

Nach dem Ersten Weltkrieg lernten die Belgier englisches Ale kennen. Albert Moortgat wollte ein Bier nach englischem Vorbild machen und brauchte dafür eine schottische Hefe. Zuerst stieß er auf viel Widerstand von schottischen Brauern und kam erst nach einer langen Tour durch Brauereien an die begehrte Probe. Hefe aus derselben Quelle verwendet die Brauerei bis heute.

Das Bier hieß zuerst Victory Ale. Als ein Schuhmacher, Van De Wouwer, es probierte, nannte er es „ein echter Duvel“. Seit 1923 wird es unter diesem Namen verkauft. Die Produktion begann mit ein paar Kisten, der große Durchbruch kam in den Siebzigerjahren.

Duvel wird mit Pilsner Malz, Dextrose und Edelhopfen wie Saaz und Styrian Goldings gebraut und gärt in der Flasche nach. Das sorgt für die feine Kohlensäure und die kräftige Schaumkrone. Später kamen Varianten dazu. Duvel 6,66 % erschien rund um das 150-jährige Bestehen und kombiniert sechs Hopfensorten mit einem Hauch Orangenschale. Duvel Imperial Blond ist eine Limited Edition aus 2025, stärker und etwas dunkler als der Klassiker, mit mehr Malz.

Duvel Moortgat bei Hoptimaal

Bei uns findest du von Duvel Moortgat blonde Biere in 33 cl: Duvel Imperial Blond, den klassischen Duvel und Duvel 6,66 %. Auf Untappd sind alle drei hoch bewertet. Der Alkoholgehalt reicht von 6,66 bis 10 %. Der Bestand wechselt, schau also im Webshop nach, was gerade da ist.

Trink Duvel gut gekühlt aus einem Tulpenglas und schenk ruhig ein, damit sich die Schaumkrone schön aufbaut. Duvel 6,66 % ist leichter und fruchtiger und passt zu einem warmen Tag. Den stärkeren Imperial Blond trinkst du in Ruhe und etwas weniger kalt, damit Malz und Alkohol mehr Raum bekommen.