Brasserie Caulier
Brasserie Caulier ist eine belgische Familienbrauerei aus Péruwelz in Wallonien. Sie braut seit dreißig Jahren eigenes Bier, unter anderem unter den Namen Bon Secours, Paix Dieu und Stuut. Bei Hoptimaal geht es vor allem um Paix Dieu, ein starkes Tripel, das auf Untappd hoch bewertet wird.
- OrtPéruwelz, Région Wallonne
- TypRegionalbrauerei
- Untappd 3,66 · 373k Bewertungen
- Bei Hoptimaal2 auf Lager · 4 insgesamt
Jetzt auf Lager 2
Früher bei Hoptimaal 2
Ausverkauft. Kommt eine neue Charge, kannst du dich auf der Produktseite benachrichtigen lassen.
Ausverkauft
Ausverkauft
Eine Familienbrauerei in Péruwelz
Brasserie Caulier sitzt in Péruwelz in Wallonien, an der Rue de Sondeville. Auf der eigenen Website steht, dass die Brauerei seit 30 Jahren eigene Biere macht. Dieses Jubiläum haben sie mit Tagen der offenen Tür am 3. und 4. Oktober gefeiert, mit freiem Eintritt und Workshops wie Bier und Schokolade mit Schokolade von Pierre Marcolini.
Sie selbst beschreiben sich vor allem als Familiengeschichte: eine Familie, die im Lauf der Jahre gewachsen ist, mit Menschen aus verschiedenen Berufen und mit unterschiedlichem Hintergrund. Ihre Mission ist „brewing up moments of pleasure“. Als Werte nennen sie eine enge und fürsorgliche Familie, Nachhaltigkeit, kompromisslose Qualität und Unternehmergeist. Du findest dort auch eine Brauereitour, Workshops in der Pico Brewery, Veranstaltungen und das Guesthouse.
Bon Secours, Paix Dieu und Stuut
Laut der Brauerei selbst sind Bon Secours, Paix Dieu und Stuut lebendige Biere mit Charakter und 100 % natürlich. Es sind drei getrennte Linien mit eigenem Ton.
Auf BeerAdvocate steht Paix Dieu als belgisches Tripel mit 10 %. Bon Secours ist breiter aufgestellt: ein Prestige-Tripel mit 9 %, ein Brune mit 8 %, ein Tradition mit 8 % und ein Myrtille mit Frucht und 7 %. Stuut ist die hopfige Linie, unter anderem mit Aloha IPA, einem belgischen IPA mit 6,2 %, und Juicy Dolly, einem Hazy Pale Ale mit 5,8 %. So geht Caulier über die klassischen wallonischen Abteistile hinaus.
Brasserie Caulier bei Hoptimaal
Von Brasserie Caulier hatten wir vier Biere im Haus, davon sind jetzt zwei auf Lager. Es sind Tripel und ein Blond, in 33-cl-Flaschen und einer 75-cl-Flasche. Die Stärke reicht von 6 bis 10 %. Die Paix-Dieu-Biere schneiden auf Untappd am besten ab, darunter die Blue Moon 2026 Limited Edition und die Nova.
Trink die Tripel nicht eiskalt. Etwas wärmer als direkt aus dem Kühlschrank kommen die Gewürze und die Frucht besser zur Geltung. Bei 10 % ist ein Glas außerdem etwas zum langsamen Trinken. Die 75-cl-Flasche eignet sich zum Teilen.
Häufige Fragen
Woher kommt Brasserie Caulier?
Brasserie Caulier sitzt in Péruwelz, in der belgischen Provinz Hennegau in Wallonien. Laut der eigenen Website braut die Familienbrauerei dort seit 30 Jahren Bier.
Was für Bier macht Brasserie Caulier?
Sie brauen unter den Namen Bon Secours, Paix Dieu und Stuut. Du findest dort Tripel, blonde und braune Biere, ein Fruchtbier und hopfigere Biere wie ein belgisches IPA und ein Hazy Pale Ale. Bei Hoptimaal geht es vor allem um Tripel und Blond.
Wie trinkst du Paix Dieu am besten?
Paix Dieu ist ein Tripel mit 10 %, also schenk ihn ruhig ein und nicht zu kalt. So kommen die Aromen am besten zur Geltung. Die 75-cl-Flasche ist praktisch zum Teilen.
