Omnipollo Citra Hop Selection 2026

Übersicht

Mit diesem DIPA setzt Omnipollo voll auf die Citra-Hopfensorte aus der Ernte 2026. Eine Demonstration dessen, was dieser beliebte amerikanische Hopfen bei 8% Alkohol leisten kann, wenn man ihm die volle Bühne gibt.

Geschmacksprofil

In der Nase dominieren tropische Früchte: Mango, Passionsfrucht und Litschi. Im Antrunk zeigen sich saftige Zitrusnoten mit subtiler Harzbitterkeit. Das Mundgefühl präsentiert sich vollmundig und cremig, der Abgang trocken mit anhaltender Hopfenintensität, die für moderne Double IPAs charakteristisch ist.

Brauerei

Omnipollo wurde 2010 von Brauer Henok Fentie und Künstler Karl Grandin gegründet und lotet kontinuierlich die Grenzen dessen aus, was Bier sein kann. Ihr kreativer Ansatz verbindet Braukunst mit visueller Gestaltung.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten oder gegrilltem Lachs.