De Koninck
De Koninck ist eine Antwerpener Stadtbrauerei an der Mechelsesteenweg, aktiv seit 1833. Bekannt ist sie für die Bolleke, ein bernsteinfarbenes Bier mit leichter Bitterkeit und ausgeprägtem Malzgeschmack, das seinen Namen dem kugelförmigen Glas verdankt. Bei Hoptimaal findest du die Bolleke in 33 cl.
- OrtAntwerpen, Vlaams Gewest
- Gegründet1833
- TypRegionalbrauerei
- Untappd 3,44 · 450k Bewertungen
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- Amber 1
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Eine Stadtbrauerei in Antwerpen seit 1833
Die Brauerei De Koninck braut seit 1833 an der Mechelsesteenweg in Antwerpen. Die Brauerei wurde an der Grenze zwischen Antwerpen und Berchem gegründet, und die Hand im Logo verweist auf die Figur auf dem Grenzpfahl. In einer Broschüre von 2015 bezeichnet sich die Brauerei als einzige aktive Brauerei im Herzen der Stadt.
Das Gelände umfasst 18.000 m². Um 2015 wurde die Brauerei zu einer Stadtbrauerei umgebaut, die für Besucher offen ist, mit einer interaktiven Führung durch neun Themenräume, einer Verkostung und einem Shop. Dieses Angebot wurde inzwischen erweitert, unter anderem um Tastings, bei denen du Bier mit Käse, Fleisch und Schokolade kombinierst. De Koninck gehört zu Duvel Moortgat.
Das Bier und der Stil von De Koninck
Lange Zeit war die Bolleke das einzige Bier der Brauerei: ein bernsteinfarbenes, obergäriges Bier. Es wird aus Wasser, Hefe, 100 % Malz und Bio-Hopfen gebraut. Die Gärung verläuft bei 25 bis 27 °C. Die leichte Bitterkeit stammt von Bio-Saaz aus Tschechien. Es kommen weder Mais noch andere Zuckerarten hinein, und gerade dieser charakteristische Malzgeschmack unterscheidet De Koninck laut der Brauerei von anderen.
Der Name bolleke kommt vom kugelförmigen Glas, in dem das Bier ausgeschenkt wird. Die Brauerei nennt die Bolleke inzwischen offiziell De Koninck Antwaarpse Pale Ale. Neben der Bolleke macht De Koninck das Tripel D'Anvers, eine Hommage an die Stadt, und die Speciallekes. 2011 erhielt De Koninck drei Sterne vom International Taste & Quality Institute.
De Koninck bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal findest du De Koninck Bolleke in 33 cl, mit 5,2 % Alkohol. Es ist auch das Bier der Brauerei, das auf Untappd hoch bewertet wird. Unser Sortiment besteht derzeit aus diesem einen Amberbier. Willst du De Koninck kennenlernen, fängst du hier an.
Trink die Bolleke frisch und kühl, nicht eiskalt, damit Malz und leichte Bitterkeit gut zur Geltung kommen. Hast du ein kugelförmiges Glas im Schrank, nimm das; es gehört zu diesem Bier. Es ist kein hopfiges IPA und kein schweres Stout, du kannst es also problemlos zum Essen oder zu einem Käseteller trinken.
Häufige Fragen
Woher kommt De Koninck?
De Koninck kommt aus Antwerpen in Belgien. Die Brauerei braut seit 1833 an der Mechelsesteenweg, an der Grenze zwischen Antwerpen und Berchem.
Was für Bier macht De Koninck?
Am bekanntesten ist die Bolleke, ein bernsteinfarbenes, obergäriges Bier mit leichter Bitterkeit und Malzgeschmack. Daneben macht die Brauerei unter anderem das Tripel D'Anvers und die Speciallekes.
Warum heißt De Koninck auch bolleke?
Das Bier ist besser als bolleke bekannt, nach dem kugelförmigen Glas, in dem es ausgeschenkt wird. Die Brauerei nennt die Bolleke offiziell De Koninck Antwaarpse Pale Ale.
