Brouwerij De Halve Maan

Sechs Generationen im Zentrum von Brügge

De Halve Maan beginnt 1856, als Henri Maes im Zentrum von Brügge mit dem Brauen anfing. Seitdem gibt jede Generation die Braukunst an die nächste weiter. Xavier Vanneste steht jetzt in sechster Generation am Ruder. Bis Ende der neunziger Jahre hieß die Brauerei Henri Maes.

Am Walplein wird nach mehreren Quellen schon seit rund fünfhundert Jahren Bier gebraut. Früher lieferte die Brauerei ihr Bier mit Pferd und Wagen nach Hause. Heute exportiert sie in rund vierzig Länder und hat eigene Niederlassungen in Mexiko, China und Brasilien.

In der Stadt brauen, außerhalb abfüllen

De Halve Maan braut im Zentrum von Brügge und füllt in einer Abfüllanlage direkt außerhalb der Stadt ab. Dazwischen liegt eine Bierpipeline, in der das Bier unterirdisch fließt. So bleiben Lastwagen aus den engen Straßen der Altstadt draußen. Ein Teil der Pipeline wurde per Crowdfunding finanziert.

Das Sortiment reicht von Brugse Zot Blond, Dubbel und Bok bis zu Straffe Hendrik Tripel, Quadrupel und Wild. Außerdem braut die Brauerei Blanche De Bruges, ein Brügger Weizenbier, Rosé De Bruges und Sportzot. Straffe Hendrik Heritage erscheint als Limited Edition. Die Namen übersetzt du grob als Brügger Narr und Starker Hendrik. Straffe Hendrik und Blanche De Bruges waren früher an andere Brauereien verkauft, aber De Halve Maan hat sie zurückgekauft.

De Halve Maan bei Hoptimaal

Bei Hoptimaal hatten wir Blond von De Halve Maan, in 33 cl. Auf Untappd sind Brugse Zot und Sportzot am besten bewertet. Der Alkoholgehalt in unserem Sortiment reicht von 0,4 bis 6 %. Was auf Lager liegt, wechselt, schau dir also unten die Biere an, die gerade verfügbar sind.

Blond trinkst du am besten frisch und kühl, aus dem Glas. Bei den schwereren Straffe-Hendrik-Bieren nimmst du dir mehr Zeit und schenkst sie etwas weniger kalt aus.