Allagash Brewing Company
Allagash Brewing Company ist eine Brauerei aus Portland, Maine, 1995 gegründet von Rob Tod. Sie braut belgisch inspiriertes Bier, vom trüben Witbier Allagash White über ein Tripel bis zu spontanvergorenen Bieren. Bei Hoptimaal findest du Allagash als Tripel und Stout in 35,5 cl.
- OrtPortland, ME
- Gegründet1995
- TypRegionalbrauerei
- Untappd 3,86 · 1,5M Bewertungen
- Bei Hoptimaal1 auf Lager · 2 insgesamt
Jetzt auf Lager 1
Früher bei Hoptimaal 1
Ausverkauft. Kommt eine neue Charge, kannst du dich auf der Produktseite benachrichtigen lassen.
Ausverkauft
Eine Brauerei in der Ecke eines Lagerhauses
1995 eröffnete Rob Tod eine Brauerei in Portland, Maine. Ein Jahr zuvor hatte er bei der Otter Creek Brewery gearbeitet, wo er Kegs reinigte, Tanks säuberte und Bier braute. Selbst mietete er einen Platz in der Ecke eines Lagerhauses auf einem Industriegelände und nannte ihn Allagash Brewing Company.
Tod schweißte innerhalb weniger Monate selbst eine Brauanlage mit 15 Barrel zusammen und bohrte ein paar Abflüsse in den Boden. Laut Wikipedia war sein Ausgangspunkt, dass deutsche und britische Bierstile überall in den Vereinigten Staaten zu bekommen waren, belgische Stile aber kaum. Sein erstes und einziges Bier war Allagash White, ein belgisches Witbier mit Koriander und Curaçao-Orangenschale. Trinker, die Lager gewohnt waren, wussten 1996 nicht recht, was sie damit anfangen sollten. Dass das Bier trüb war, half dabei nicht.
Die Brauerei sitzt noch immer ungefähr am selben Ort, 50 Industrial Way. 2010 zog die Brauanlage in einen größeren Raum neben dem ursprünglichen Gebäude.
Belgische Stile, mit eigener Interpretation
1999 kam das Tripel dazu, ein goldenes Abteibier mit 9 % Vol. Das Rezept ist einfach: eine Getreidesorte, zwei Hopfensorten, Zucker und die eigene Hefe, dieselbe wie bei Allagash White. Der Zucker sorgt für Alkohol, ohne dass das Bier süßer wird, daher trinkt es sich trocken und spritzig. Die Brauerei beschreibt die Aromen als Honig und Passionsfrucht.
Braumeister Jason Perkins baute das breitere Sortiment mit auf. 2004 ließ die Brauerei Tripel in Bourbonfässern reifen, daraus entstand Curieux. 2005 folgte Interlude, ein mischvergorenes Bier aus Weinfässern und das erste Wildbier in der Flasche. 2007 braute Allagash zum ersten Mal ein spontanvergorenes Bier im Lambic-Stil auf amerikanischem Boden. Das wurde Coolship Resurgam, das sie seitdem weiter brauen.
Seit 2008 darf jeder im Betrieb ein Pilotbier vorschlagen. Two Lights und Haunted House fingen so an. Allagash ist seit Juli 2019 zertifizierte B Corp.
Allagash bei Hoptimaal
Bei uns findest du Allagash als Tripel und als Stout, in 35,5 cl. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 9 und 11 %. Allagash Gatherwell und Allagash Tripel gehören auf Untappd zu den am höchsten bewerteten Bieren der Brauerei. Das Angebot wechselt, schau also auf der Seite nach, was gerade da ist.
Trink das Tripel kühl, nicht eiskalt, damit die fruchtigen Aromen gut zur Geltung kommen. Die Brauerei selbst nennt Austern und Käse als gute Kombinationen. Beim Stout nimmst du dir Zeit: Lass ihn etwas aufwärmen und trink ihn in Ruhe aus einem kleinen Glas. Bei Bieren dieser Klasse ist frisch kaufen und kühl lagern der beste Weg.
Häufige Fragen
Woher kommt Allagash Brewing Company?
Allagash kommt aus Portland, Maine, in den Vereinigten Staaten. Rob Tod gründete die Brauerei 1995, und sie sitzt noch immer ungefähr am selben Ort, 50 Industrial Way.
Was für Bier braut Allagash?
Allagash braut belgisch inspiriertes Bier. Bekannt sind das Witbier Allagash White, das Tripel, Curieux (Tripel aus Bourbonfässern) und spontanvergorene Biere wie Coolship Resurgam.
Wie trinkt man Allagash Tripel am besten?
Schenk das Tripel kühl, nicht eiskalt, in ein Glas mit Platz für die Schaumkrone ein. Die Brauerei nennt Aromen von Honig und Passionsfrucht und empfiehlt Austern oder Käse als Kombination.
