Pentrich Brewing Co. Rattle A Few Cages

Übersicht

Pentrich Brewing Co. aus Derbyshire zeigt mit diesem 10%igen Triple IPA, wofür die Brauerei steht: mutig, eigenwillig und vollmundig. Ein Bier, das keine halben Sachen macht.

Geschmacksprofil

In der Nase tropische Fruchtaromen – Mango, Passionsfrucht – unterlegt von harzigen Kiefernnoten. Am Gaumen eine ölige, voluminöse Textur, die die 10% geschickt verbirgt. Die Bitterkeit baut sich auf und mündet in einem langen, warmen Abgang mit getrockneter Orangenschale und einem Hauch Karamell aus der Malzbasis. Den Alkohol spürt man erst im Nachgang als angenehme Wärme.

Brauerei

Pentrich Brewing Co. aus Derbyshire scheut keine Experimente. Ihr Portfolio reicht von Session Pales bis zu Imperials, stets mit eigenem Charakter. Dieser TIPA verkörpert diese Philosophie perfekt.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Am besten zu zweit genießen oder die zweite Hälfte für später aufheben – hier gilt: Qualität vor Tempo.